各种不同咖啡的区别?是按什么标准来区分的?
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发布时间：2022-04-26 03:37
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时间：2022-06-20 14:08
2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡
3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热,80岁的阿婆都知道,人家会觉得你没创意,俗啊.
4蓝山: 酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有
5.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的
6.日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5左右
7.爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油.也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢.
8.冰滴,是一种特殊过滤方式冲泡的冰咖啡.说是冰咖啡其实并不冰,只是常温的.一般也用混合咖啡豆,这种方式冲出来的咖啡很清淡的
最基本的就这些差不多了,当然还有很多其他的花式咖啡,但要数是数不完的
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时间：2022-06-20 14:09
如果按树种来分，有100多种， 主要有阿拉比卡Arabica（小粒种）和罗布斯塔Robusta（中粒种）占主要，其他类似于来比利卡Libilica等小品种世界产量不高。 最大的区别就是颗粒和形状，口感差别也很大。目前世界公认的是阿拉比卡优于罗布斯塔。
还有按照产地来分，主要分中南美，非洲和亚洲产区。不同的产区咖啡豆的特性也是不一样的。无论从颗粒，大小，杯品的饱满、酸度、风味等都不一样的。也没有特别的谁好谁话，个人口味不同而已。
还有不同的就是外面说的诸如拿铁、浓缩、卡布基诺不同的名称，只不过是冲泡的比例（咖啡、水、牛奶）的不同而已。
最后就是因为营销的品牌不一样造成“不同”的类似于蓝山、曼特宁、猫屎咖啡等，其实也是出自于其产地的名字或者特有的加工方法二造成的不同而已。
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时间：2022-06-20 14:09
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时间：2022-06-20 14:10
微酸、风味细腻的咖 啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常醇
摩卡咖啡(MOCHA)
摩卡咖啡中酸至强酸、风味独特，含有巧克力的味道
哥伦比亚咖啡 (COLOMBIA)
柔软香醇；带微酸，其品质及香味 稳定，属中度咖啡
曼特宁咖啡 (MANDELING)
风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸。是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。
碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)
是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象
巴西咖啡(SANTOS)
香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表
夏威夷咖啡(KONA FANCY)
口感较强，香味浓，带强 酸，风味特殊。
0——3 表示的是~强度~ 0是没有~ 1是有一点~ 2是一般~ 3是较强~
曼特宁 （印尼，苏门达腊，亚洲 ） 酸0 甘0 苦3 醇3 香3
特性风味
蓝山 （牙买加，中美洲，西印度群岛） 酸1 甘3 苦0 醇3 香3
最高极品
哥伦比亚 （哥伦比亚，南美洲 ） 酸2 甘3 苦0 醇3 香2
最标准品质
摩卡 （依斯比亚，非洲 ） 酸3 甘2 苦1 醇2 香2
特性风味
克里曼佳罗 （坦桑尼亚，非洲 ） 酸3 甘0 苦2 醇2 香3
特性风味
牙买加 （牙买加， 中美洲 ） 酸2 甘2 苦0 醇3 香2
品质优良
新几内亚 （新几内亚，大洋州 ） 酸2 甘2 苦0 醇2 香2
高级品质
危地马拉 （危地马拉，中美洲 ） 酸2 甘2 苦0 醇2 香2
高级品质
哥斯达黎加 （哥斯达黎加，中美洲 ） 酸2 甘1 苦0 醇1 香1
高级品质
巴西圣多士 （巴西，中美洲 ） 酸0 甘1 苦1 醇0 香1
宜配合用
尼加拉瓜 （尼加拉瓜，中美洲 ） 酸2 甘2 苦0 醇2 香1
风味颇佳
厄瓜多尔 （厄瓜多尔，南美洲 ） 酸0 甘1 苦1 醇1 香1
宜配合用
爪哇 （印尼，爪哇岛，亚洲 ） 酸0 甘0 苦3 醇0 香1
宜配合用
象牙海岸 （象牙海岸，亚洲 ） 酸0 甘1 苦3 醇0 香0
宜配合用
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时间：2022-06-20 14:11
