东北的年糕怎么做

蒸熟的年糕取出，放凉后可以切成所需的形状和大小。通常我们可以把年糕切成小块状（约2-3厘米长）或者片状（约0.5-1厘米厚）。根据个人喜好，也可以选择其他形状。步骤4：炒糕 取一平底锅，放入适量的食用油，加热至锅底微微起烟。然后把切好的年糕放入锅中，用中小火翻炒。步骤5：加糖 当年糕炒...

年糕是东北家家一进入上大冻，包豆包，撒粘糕，象征着日子蒸蒸日上，好吃，是东北做早餐最好的选择，粘上白糖或者蜂蜜很好吃的 原料：糯米粉、云豆。做法步骤：第1步、云豆放高压锅，就像焖米饭一样，用蹄筋键。第2步、糯米粉。第3步、用温水滴滴撒入面中，一定要少...

1、材料：黄面500克，油60克。2、大黄米面备好。3、用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。4、在加凉水和成面团。5、揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时。6、做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼。

（1）准备一块蒸熟的年糕，东北年糕是用大黄米面一层一层撒到蒸帘上，然后再蒸熟，说起来也算简单，关键是掌握好使浆环节，使浆要恰到好处洒出来的年糕才劲道，蘸上白糖甜甜的、黏黏的、糯糯的、软软的，散发着浓郁的黄米香，特别好吃。关于如何撒年糕之前已有图文分享，喜欢的可以移步浏览。（2）...

制作东北大黄米年糕的做法相对简单，主要包括准备黄米面、调制面糊、蒸制和成型等步骤。首先，准备好黄米面是制作年糕的基础。黄米面是由黄米磨成的细粉，它具有独特的香味和黏性，是制作年糕的关键原料。在选择黄米面时，可以挑选颜色金黄、细腻且无异味的优质黄米面，这样做出来的年糕口感更加细腻，味道...

1、材料：黄米面500克，食用油60克。2、准备好大黄米面粉。3、用沸水烫约三分之二的黄米面，同时边烫边搅拌。4、再加入凉水，和成面团。5、揉搓至面团光滑，水和面粉的比例大约是3：5，根据实际情况适量调整，以面团不粘手为准。将和好的面放在温暖的地方发酵2小时。6、制作时，无需使用面案，...

东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。蒸锅加足量水(多加)，提笼铺上蒸笼布，水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖蒸透，再撒第二层，第三层撒红豆，第四层撒黄米面...

第一步，把糯米洗干净侵透在在水里，加入适量的水把玉米粉湿透后放在蒸屉上，把红豆洗干净放入锅中加500ML水，沸腾煮后，将蒸屉放入锅中蒸煮30分钟后。玉米粉放谅，红豆沥水。第二步，把糯米沥水碾碎放入玉米粉里搅拌均匀，取4/5的玉米糯米粉、蜜枣加4/5的红豆搅拌均匀成糕粉.第三步，把锅中加...

糯米粉和粘米粉混合，加水用手和面揉至面盆光滑后可加入食用油再揉至面团吸收油。2、分4块搓滚至扁长状，放入蒸锅中，冷水上锅，水沸后转中小火25分钟出锅。3、出锅冷却，可以切长厚片煎着撒糖吃，就是注意不要煎时间长，否则会硬口感就差。

第一步，把糯米洗干净侵透在在水里，加入适量的水把玉米粉湿透后放在蒸屉上，把红豆洗干净放入锅中加500ML水，沸腾煮后，将蒸屉放入锅中蒸煮30分钟后。玉米粉放谅，红豆沥水。第二步，把糯米沥水碾碎放入玉米粉里搅拌均匀，取4/5的玉米糯米粉、蜜枣加4/5的红豆搅拌均匀成糕粉.第三步，把锅中加...