东北大黄米年糕的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 03:35

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热心网友时间：2022-06-20 13:47

第一步，把糯米洗干净侵透在在水里，加入适量的水把玉米粉湿透后放在蒸屉上，把红豆洗干净放入锅中加500ML水，沸腾煮后，将蒸屉放入锅中蒸煮30分钟后。玉米粉放谅，红豆沥水。
第二步，把糯米沥水碾碎放入玉米粉里搅拌均匀，取4/5的玉米糯米粉、蜜枣加4/5的红豆搅拌均匀成糕粉.
第三步，把锅中加个尽量多的水加热至沸腾，放入蒸屉+蒸布，把剩余的红豆均匀铺放在蒸屉上，加上一层一厘米厚的糕粉蒸煮10分钟左右。
第四步，到10左右后打开锅盖看锅中的糕粉是否变色，变色后(如果没有变色继续蒸煮至变色)，在放一层一厘米厚的糕粉入锅中蒸煮，一直循环到糕粉用完。
第五步，等锅中的糕粉变色后把剩余的糯米玉米粉放入锅中蒸煮45分钟左右，直到用筷子扎透年糕不沾(不带起年糕块)为止年糕就做好了。根据实际要求切块可直接适用。