用五盏汤料包煲羊肉汤真的没有羊膻味吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 03:36

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热心网友时间：2022-06-20 14:02

首先我们需要买一些羊肉，羊肉的话，最好还是买新鲜的，我们可以早上去集市上买，这样的话羊肉也是比较新鲜的，最好是起早一点。我们把买好羊肉带回家之后，一定要把羊肉反复的冲洗，冲洗之后我们就可以把这些羊肉切成小块儿，大概两厘米就可以了，接着烧一锅水，加一点醋，这样的话，可以把羊肉焯一下水，把羊肉放在锅中，与这些冷水一起煮，一定不要把羊肉直接放在热水中，因为热水就把羊肉的营养给冲没了。等这些水给煮沸之后，我们就可以把羊肉捞出来了，然后，把羊肉放在冷水里冲一下，因为在煮的时候会有一些浮沫的出现，我们需要把这些出现的浮沫给洗干净，这就是去除膻味的第一步。
其实做羊肉汤一定要讲究食材的搭配，所以在做汤的时候，我们也需要注意这些搭配，如果可以的话，大家还是尽量可以把白萝卜和羊肉汤一起煮，这样的话，羊肉的膻味能够很快的去除，并且萝卜中，它的维生素也是比较高的，所以我们在煮汤的时候也能补充羊肉中所缺乏的一些维生素，这样的话煮出来的羊肉吃起来不会太油腻，并且也能够让羊肉汤的营养价值给提高。接着的话就是我们在放调料时候，其实羊肉膻味并不是放很多调料就能盖住的，如果放的调料比较多的话也会导致，它没有它自身的味道，它本身的鲜味就没有了，这样的话就算不上是羊肉汤了，什么也不算了，一般的话都放料的话，我们可以放一些姜和葱，还可以放入一些花椒，就这样就可以了，不用再放别的了，这样的话也能够很快的去除掉，并且能够让羊肉汤更加的香醇。

热心网友时间：2022-06-20 14:02

是的，用五盏汤料包煲的羊排汤是没有羊膻味的。不信你也可以试试的哦