黄翅鱼蒸汤要多长时间?

发布网友发布时间：2022-04-26 04:18

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 17:50

八到十分钟就行

热心网友时间：2022-06-20 17:50

鲜美黄翅鱼汤的食材和调料：
　　黄翅鱼盐葱姜
　　鲜美黄翅鱼汤的的家常做法，鲜美黄翅鱼汤怎么做好吃
　　一、将鱼刮鳞去腮掏肚，刮鳞后的黄翅鱼有如卸了银色盔甲，外表没有那么光鲜亮丽了
　　二、煮汤之前依习惯先将鱼稍微两面煎香
　　三、煎完鱼后，加水是一非常关键的步骤，只能加开水，加冷水这锅鱼汤算是废了
　　四、加入开水烧出来的鱼汤才是奶白色的，鱼肉也才好吃，如果加了冷水，鱼汤煮开这一过程会把鱼肉的质量给破坏了，汤色也不好看
　　五、无需添加味精，鱼汤煮好时撒点盐提味，放点葱珠去腥（煮鱼汤时已经拍了姜块下去）
煮鱼汤时间控制非常关键，有人会认为鱼汤要花时间慢慢熬。这也没错，估计熬到最后就喝鱼汤了，那鱼肉还能吃吗？鱼肉早就熬成肉渣了。煮鱼汤都是大火快煮，依鱼的规格大小控制时间，像今天买的这鱼每条大约都在半斤六两之间，两条鱼煮汤又已经稍微煎过，六七分钟足矣！