小麦胚芽为何甜？糖尿病人能吃吗？18

发布网友发布时间：2023-09-11 22:20

共5个回答

热心网友时间：2024-12-05 08:02

小麦胚芽有微甜味，这是因为小麦胚芽含有麦芽糖的原因。麦芽糖就是最先在小麦胚芽里发现的糖类，属于多糖。胰岛素分泌机能失调或者已经患了糖尿病的人群，是不能大量食用小麦胚芽的！不过因为小麦胚芽摄入量不大，小麦胚芽含糖量也不高，糖尿病患者与胰岛素分泌机能失调者食用少量小麦胚芽，一般不会导致血糖大幅度上升。
这里要特别说明一下网上很多小麦胚芽信息避开小麦胚芽含有麦芽糖的事实问题。网上很多关于小麦胚芽的信息，不说小麦胚芽含有麦芽糖这个事实，是因为这种信息的源头是小麦胚芽销售商或者其雇佣的水军撰写的原信息～目的是为了销售小麦胚芽。这种原信息又成了很多网络内容创造者不分是否全面而复制，作为自己的创作内容，形成同一信息的增长繁殖。所以，大部分关于小麦胚芽的信息没有小麦胚芽含有麦芽糖的内容。但是，小麦胚芽含有麦芽糖，这是客观事实与科学结果，不能避而不谈。尤其是对于糖尿病患者更要说清楚：小麦胚芽含糖量较低，而其它营养非常丰富，因而少量食用影响不大，但不能大量食用！

热心网友时间：2024-12-05 08:03

小麦胚芽中含有麦芽糖，所以甜，糖尿病人不能吃。
因为其中含有麦芽糖，糖尿病人不宜大量食用。

热心网友时间：2024-12-05 08:03

是由于小麦的主要成分是淀粉，
淀粉和人体的唾液发生反应，
产生了麦芽糖，
而不是小麦本身的。
糖尿病人最好不吃。

热心网友时间：2024-12-05 08:04

小麦胚芽中含有麦芽糖，所以甜，糖尿病人不能吃。

热心网友时间：2024-12-05 08:04

因为其中含有麦芽糖，糖尿病人不宜大量食用