调好的肉馅过夜能吃吗?
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发布时间：2022-04-26 05:19
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热心网友
时间：2022-06-21 02:45
这要看肉馅的保存条件，室温下保存的不能吃，但若是冷藏储存的隔夜肉菜，高温热过后可以吃。
实际上，隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。
剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
对于凉拌蔬菜一般是建议吃多少做多少，剩的就扔了吧，以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的，比如酱牛肉，吃前上锅蒸一下才安全。
扩展资料
隔夜菜食用要注意：
1、分类保存，凉菜、热菜、荤菜、素菜都应分类存放；
2、宁剩荤菜不剩素菜，尤其是叶类素菜，叶菜本身含有一定的亚*盐，隔夜后含量会继续增加；
3、预计吃不完的菜，提前放入餐盒存放，避免留吃过的剩菜，减少交叉污染；
4、重新吃时一定要加热，并且热透，以达到杀菌的目的；
5、一定要放在冰箱里，避免常温放置，看起来变质、闻起来气味异常的隔夜菜一定要扔掉。
参考资料来源：人民网--哪些隔夜食物不能吃？ 关键看储存条件
参考资料来源：人民网--吃隔夜菜五点提醒
热心网友
时间：2022-06-21 02:45
是如果现在天气比较热，而没有冷藏温度比较高的环境下过夜储存，那么就不建议使用了，毕竟肉馅的蛋白质经过这么长时间会容易发生霉变，吃了之后对身体不好。
热心网友
时间：2022-06-21 02:46
肉馅主要是用来包饺子和包子，已经调制好的肉馅可以隔夜存放，但是要注意需要放到冰箱冷藏室中存放。肉馅放在常温下存放，等到第二天要使用的时候，可能已经变质。
其实，拌好的肉馅放入冰箱中好处还是比较多的，具体来看看有哪些好处？
1.
肉馅更入味
肉馅在调味的时候需要加入的调味料比较多，而这些调味品可以腌制肉馅。放入冰箱里存放肉馅不仅可以避免肉馅变质，还可以让调味品浸入肉馅中，肉馅的味道更更好。
2.收敛肉馅汤汁
肉馅放入冰箱后，冰箱里的温度比较低，肉馅中汤汁会呈现半凝固的状态，包饺子或包子的时候就不会因为汤汁太多而出现包子饺子无法捏合的情况发生。
希望可以帮到您
热心网友
时间：2022-06-21 02:46
个人认为调好的肉馅如果是放到保鲜盒里放冰箱冷藏保存，
第2天还是可以食用的，
如果是没有放在冰箱里，放在室内的情况下，温度高是会容易变质的，
所以说调好的肉馅最好是放在冰箱里头，更加的干净卫生。谢谢。
热心网友
时间：2022-06-21 02:47
