公蟹有蟹膏还是母蟹有蟹膏

1、只有大闸蟹公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。2、对于公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝脏上的，然后才转移到性腺上，蟹膏越多，说明大闸蟹身上的营养物质比较丰富，但是蟹膏里的脂肪含量比较多。3、而对于蟹黄，里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、...

1、有膏的螃蟹是公蟹。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。在自然状态下，蟹膏为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，蟹膏就变成半透明、粘粘的，还会有点腻的胶质。其富含蛋白、脂类和其他各类物质，营养价值高，且十分美味。每年农历十月，公蟹的蟹膏长得最厚实。2、看腹部。

1、母螃蟹只有蟹黄没有蟹膏。公蟹中白色黏黏的才是蟹膏。2、蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘...

公蟹。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志，因此只有公蟹有蟹膏。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。母蟹是没有蟹膏的。所以公蟹有膏。

1、公蟹的是蟹膏，颜色是一坨白白的脂肪，是公蟹最有营养的部分，吃起来口感比较细腻。母蟹的是蟹黄，颜色是橘黄色的，口感有些沙沙的感觉。2、公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和...

俗话说，九雌十雄，指的就是农历九月应该吃母蟹，农历十月应该吃公蟹。因为在生理上，母蟹的性腺比公蟹更早成熟饱满。等到农历十月，公蟹的副性腺发育成熟，会长得满满的，甚至把背壳顶起来，这个时候就是蟹膏最美味的时候啦！蟹膏的营养价值很高，有丰富的蛋白质、磷脂、维生素等，不过，蟹膏里的脂肪...

严格来说，公蟹没有蟹黄，只有蟹膏，蟹膏是白色半透明状的。公蟹里的黄色物质其实是公蟹精巢的肝胰腺，蒸熟或煮熟后就变成黄色了，螃蟹的胰腺是能吃的。其中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。在螃蟹不够肥壮，或没有充分成熟的情况下，蒸熟或煮熟后...

公蟹有蟹膏。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质，味道十分可口。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长...

这个是公蟹有膏。因为公蟹在进入冬天之前会吃很多的食物，来年的时候食物也就转换成脂肪了，也就是所谓的蟹膏，颜色是一坨白白的脂肪，是公蟹最有营养的部分，吃起来口感比较细腻。而母蟹是有黄，公蟹中是不会有蟹黄的，蟹黄即雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道特别鲜美。

1. 母蟹体内含有的是蟹黄，这是雌性大闸蟹的卵巢和消化腺，呈现橘黄色，味道极其鲜美。2. 公蟹体内则积累的是蟹膏，这是在冬天来临前大量进食后转化成的脂肪，质地白色，是公蟹体内营养价值最高的部分，口感细腻。3. 需要注意的是，母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏在成分和营养价值上有所不同，但在食用时...