鸡蛋炖辽参怎么做
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发布时间：2022-04-26 04:46
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热心网友
时间：2022-06-20 21:04
用料
鸡蛋 4颗
发好的辽参 2颗
温开水 1小碗
生抽 3小勺
蒸鱼豉油 2小勺
芝麻油（麻油、香油） 几滴
鸡蛋炖辽参的做法
鸡蛋打散，加入一小碗温水，最好是温开水，充分搅打均匀，或过滤或用一勺轻轻的把表面上的泡沫去除。蒸屉是竹制的，碗口不用覆盖，要是笼屉是不锈钢的，碗口用保鲜膜盖好，以防滴进碗里水。锅烧开，放笼屉中蒸10分钟，全程用大火。
蒸10分钟后轻揭锅盖，小心揭开保鲜膜，放入辽参，加3勺生抽，2勺蒸鱼豉油，盖好盖子，继续蒸4分钟出锅，滴几滴香油即可。喜欢吃葱的撒小香葱末。
