香辣蟹的螃蟹是什么螃蟹啊,有大甲甲那种!
发布网友
发布时间：2022-04-26 01:08
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-19 04:53
大闸蟹适合清蒸，如做香辣蟹太可惜了，因为大闸蟹更贵，肉更细，不是拿来烧煮的，买大闸蟹的人该告诉你不是做香辣蟹的啊。
另外“膏蟹”也可以做香辣蟹。不过最好还是肉蟹，吃的过瘾。
不知道你在哪里去你们那里的海鲜市场问问。
最后，咸蛋黄焗蟹也是这种蟹，千万别买大闸蟹了。
你们那里68一锅香辣蟹很便宜了。一般都是按照48—98一斤不等价格称好了做的。
煮香辣蟹的时候放些黄瓜条，土豆条味道会更好。
祝你早日做出自己喜欢的香辣蟹，呵呵，，，实在不行个人建议做香辣虾也很好吃。
补充点：刚刚看见上面有人说用河蟹有人说用河蟹，有人说用海蟹。其实你要想和饭店一样的那种蟹就是“肉蟹”，而且是公的好。河蟹是不能做的。肉蟹是介于河蟹和海蟹之间的。关系到淡水咸水，你不用管的，总之你去买肉蟹就可以了。
热心网友
时间：2022-06-19 04:53
香辣蟹用的是海蟹，有青蟹，梭子蟹，膏蟹，花蟹，珍宝蟹
热心网友
时间：2022-06-19 04:54
