什么是 单一麦芽苏格兰威士忌?
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发布时间：2022-04-26 00:51
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时间：2022-06-18 21:50
是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。蒸馏厂经常会将自己厂里制造出的多余成品销售给一些独立的装瓶商（bottler），然后以装瓶商的自有品牌另行包装出售。
在这种状况下虽然威士忌后半段的陈年工作可能是在装瓶商拥有的仓库里进行，而非在蒸馏厂原本的仓库里，但只要陈年时间能超过苏格兰*公告的底限，仍符合单一麦芽威士忌的定义标准。现今苏格兰酒业协会已建议立法，*苏格兰威士忌必须在苏格兰境内装瓶。
扩展资料：
苏格兰威士忌原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
起码要在苏格兰贮存3年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
参考资料来源：百度百科-单一麦芽苏格兰威士忌
参考资料来源：百度百科-威士忌酒
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时间：2022-06-18 21:51
调和型威士忌（blended whisky），不同酒厂的酒混合而成固定的口感（尊尼获加、芝华士）。
单一麦芽威士忌（single malt），同一酒厂同批麦芽，每个品牌都有自己的口感和个性。
单一麦芽威士忌可以说是独立于威士忌之外自成一派，最好的不用说是苏格兰的，目前日本的单一麦芽也做得不错。以苏格兰单一麦芽威士忌来说又分为高地区、地地区、斯佩塞、艾莱岛。只要是一瓶scotch whisky single malt都值得一喝，一般是从格兰菲迪开始喝到岛酒（拉弗格、波摩。。）。
威士忌还有很多分类方法
Scotch：传统的苏格兰威士忌，大麦为主料。
Bourbon ：波本，一般美国产（杰克丹尼、占边）以玉米为主料。
爱尔兰、日本、加拿大的也不错。
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时间：2022-06-18 21:51
调和型威士忌（blended whisky），不同酒厂的酒混合而成固定的口感（尊尼获加、芝华士）。
单一麦芽威士忌（single malt），同一酒厂同批麦芽，每个品牌都有自己的口感和个性。
单一麦芽威士忌可以说是独立于威士忌之外自成一派，最好的不用说是苏格兰的，目前日本的单一麦芽也做得不错。以苏格兰单一麦芽威士忌来说又分为高地区、地地区、斯佩塞、艾莱岛。只要是一瓶scotch whisky single malt都值得一喝，一般是从格兰菲迪开始喝到岛酒（拉弗格、波摩。。）。
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时间：2022-06-18 21:52
其中，单一麦芽苏格兰威士忌在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
酒厂的调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。
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时间：2022-06-18 21:53
