“葱”是什么意思?

发布网友 发布时间：2022-04-26 01:12

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热心网友 时间：2022-06-19 06:26

葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称葱花）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著名的是山东章丘，某些品种可以长到两米高，葱白长度一米左右，味甜质厚。山东小吃“煎饼卷大葱”使用的就是章丘葱。台湾地区则以宜兰县三星乡所产的三星葱为著称。

热心网友 时间：2022-06-19 06:26

基本字义
1. 多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大～。小～。2. 〔～头〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；ｂ．这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。3. 青色：～翠。～白。～绿。～茏（形容草木青翠茂盛）。～郁。郁郁～～。
详细字义
〈名〉
1. (形声。从艸,悤( cōng)声。本义:葱,一种蔬菜)2. 有圆筒状中空叶的植物之一 [onion]。多年生草本植物。叶子圆筒形,中空,鳞茎圆柱形,开小白花。种类很多。可作蔬菜或调味品,亦可作药用
葱,葱菜也。——《说文》
葱有冬春二种,有胡葱、木葱、山葱,二月别小葱,六月别大葱,夏葱曰小,冬葱曰大。——《齐民要术》
指如削葱根,口如含朱丹。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》3. 青绿色 [green]。如:葱青(淡淡的青绿色);葱茜(葱倩。青绿色)

热心网友 时间：2022-06-19 06:27

葱 繁体字:葱
拼音：cōng 　注音：ㄘㄨㄥ

简体部首:艹,部外笔画:9,总笔画:12
繁体部首:艸,部外笔画:9,总笔画:15

五笔86&98:AQRN　　仓颉:TPKP　　郑码:ERSW　　

笔顺编号:122353344544　　四角号码:44332　　UniCode:CJK 统一汉字 U+8471

基本字义

--------------------------------------------------------------------------------● 葱

cōng ㄘㄨㄥˉ

◎ 多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大～。小～。

◎ 〔～头〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；ｂ．这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。

◎ 青色：～翠。～白。～绿。～茏（形容草木青翠茂盛）。～郁。郁郁～～。

汉英互译

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◎ 葱shallot

方言集汇

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◎ 粤语：cung1

◎ 客家话：[海陆丰腔] cung1 [客英字典] cung1 [沙头角腔] cung1 [宝安腔] cung1 [台湾四县腔] cung1 [梅县腔] cung1 [东莞腔] cung1 [陆丰腔] cung1

热心网友 时间：2022-06-19 06:27

【概述】
葱原产于亚洲西部，在我国栽培历史悠久，是北方人喜食的“三辣”蔬菜之一，也是日常生活中常备的调味佳品。
葱叶味道鲜美，葱白质地细密，柔嫩洁白，味辛辣而芳香，生食与熟食皆宜。北方以大葱为主，南方多以小葱为主。葱不仅可作调味佳品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。
葱中含有相当量的维生素C，有舒张微血管、促进血液循环的作用，可以改善血压升高所致的头晕。
经常吃葱，可降低身体胆固醇含量，增强体质，葱含有微量元素硒，可降低胃液内的亚*盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。