不锈钢电锅到底可以煎中药不
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发布时间：2022-04-26 01:10
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热心网友
时间：2022-06-19 05:54
不要用铁，铝，铜制品熬药。
四楼的可以回去试试。古代人用砂锅是因为没有别的选择，古代有铁锅，铜锅容易氧化表层金属不稳定。现在的不锈钢制品添加铬，在表层形成一层稳定的氧化膜。举例：现在的自动煎药机就是不锈钢内胆， 制药包装设备，制药机械设备都是不锈钢内胆，包括现在临床用的成药针剂加工设备都是不锈钢制品。
请不要完全按照“尊古法炮制”来看待中医药。中医药也在发展，煎药的工具设备也在更新换代。不锈钢可以耐酸耐碱，普通的汤药煎成后只是弱酸弱碱，强酸强碱的情况绝对不可能出现。那我们反过头来说汤药能腐蚀不锈钢吗？
再说一下古代人为什么选在砂锅熬制汤药，第一：古代普遍的是铜铁制品，老百姓用的都很少，很多朝代甚至*百姓手里的金属制品，金属可以用来打造兵器。这是原材料的不足。
第二：铜铁材料益氧化，容易改变药物的PH值，甚至出现毒副作用。这是原材料的不稳定性。
第三：砂锅的好处是以保温，家是农村的朋友应该知道，烧火做饭是需要柴草的，每天必须砍柴，如果家住平原的农村朋友柴草的供给量更是不足。那么熬一副中药在一个小时左右，得需要多少柴草，古代人是不是更想找一种节省易保温省物力的材料来煎药。这是选择砂锅的必然性。
所以我说在古代，必须或是只能选择砂锅煎药。
但是要把不锈钢跟不锈铁区分开来，不锈铁是不能用来煎药的。各位朋友要慧眼识“钢”。
热心网友
时间：2022-06-19 05:54
