怎么做黑芝麻汤圆好吃,最正宗黑芝麻汤圆的做法
发布网友
发布时间：2022-04-26 03:04
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-21 06:05
1.准备你需要的材料
2.南瓜去皮，去籽，切小块，冷水锅蒸15分钟。
3.紫甘蓝加水150克打汁。
4.菠菜加水120克打汁
5.去南瓜泥200克，菠菜汁120克，紫甘蓝汁110克备用。
6.糯米粉和黑芝麻馅备好。
7.取一份糯米粉100克，加入过滤好的80克紫甘蓝汁来和面，揉搓成光滑面团为好，(以上两份彩色面团做法一样)
8.面团全部揉好，分别在四个面团上取16克，滚圆。
9.锅里加水，锅开了，把四个滚圆的小球放入锅里，直到飘起，捞出。
10.煮好的小球分别回到各自的主面团里。
11.用手用力揉匀。
12.取一块醒发好的面团，皮为8克。
13.用右手压一个小窝
14.把提前做好的黑芝麻馅放进去。
15.捏紧收口
16.用一个小碗，装入一点干糯米粉，把做好了的汤圆放进去滚一下。
17.装入保鲜盒里，冰箱保存。
18.剩余的边角余料，揉搓成长条，做一个无彩汤圆。
19.步骤和上面一样，这里我就不从服了。
20.锅里放水，开始煮汤圆了。
热心网友
时间：2022-05-21 07:23
1.
1、黑芝麻洗净晾干，用小火焙熟，注意别炒糊了；
2、炒好的芝麻晾凉，放入料理机打成粉末；
3、加入糖粉稍稍拌一下（没有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎）；
4、加入猪油拌一下
5、加入融化的黄油搅拌均匀；
6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬；
7、把变硬的馅料按每份10克分好，揉成小球；
2.
8、糯米粉倒入盆中；
9、加开水搅拌均匀成絮状（由于面粉的吸水量不同，水不要一次性加入，多少自行调节）；
10、再揉成光滑的面团；
11、取一块糯米面团大概15克左右，揉圆；
12、用两个拇指把圆球中间弄出一个小窝；
13、在中间放入一颗馅料；
14、用虎口慢慢往上推面皮，最后收口，再揉圆揉光滑；
15、盘子里铺一层糯米粉，把做好的汤圆放在上面可以防粘；
16、锅中放水煮沸，将汤圆放入，用勺子推动，不让汤圆沉底。当汤圆浮起来，再煮一分钟左右，就煮好了
热心网友
时间：2022-05-21 08:58
准备糯米粉和黑芝麻馅。取一份糯米粉加入水，揉搓成光滑面团为好。分成比你想做的汤圆小一些的小团，然后分别擀成饼状，加入馅像包饺子一样捏起来，弄○。
