食物在塑料袋密封容易坏吗

发布网友发布时间：2022-04-26 02:27

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 01:59

食物如果是在自封袋里密封。在没有进空气的情况下，放到冷鲜柜里。密封好了是不容易坏的。

热心网友时间：2022-06-20 02:00

蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。

因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高(60%--95%)，并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量;在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。

要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就要两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。