双皮奶怎么做啊

1、材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 2、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。3、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。4、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。5、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。6、蛋液倒入牛奶中搅匀。7、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。第8步...

11、用筷子在奶皮旁边拔开一个小口，牛奶沿着碗壁，小心的缓慢的倒回去。这样，奶皮又会自然的浮到上面。12、做好的双皮奶盖上保鲜膜，将蒸锅的水烧开后，放入锅中小火蒸20分钟。蒸完后在锅中再焖5分钟。13、蒸好的双皮奶上面有一层皱皱的奶皮，单独趁热吃就很好吃，也可以搭配蜜红豆、莲子、芒...

1、首先将奶粉倒入纯牛奶里面，然后慢慢搅拌均匀。2、把搅拌好的牛奶倒锅里面慢慢加热。3、把牛奶倒到碗中，拿个勺子把上面的泡泡去除掉，然后静止就会产生奶皮。4、取一些鸡蛋蛋清，把生成奶皮的牛奶倒入蛋清里面，然后倒使牛奶倒出，把奶皮仍留在碗中。5、加入少许白砂糖，继续不停的搅拌，直到糖融化...

1、奶锅倒入牛奶500ml，开小火边搅拌边煮到边缘冒小泡，关火 2、煮好的牛奶倒入小碗中，静置晾凉，待表面形成一层奶皮 3、鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄，蛋清部分加入炼乳轻轻搅拌均匀 4、用牙签轻轻挑开奶皮，将牛奶缓缓倒入蛋清里搅拌均匀，再用筛子过滤使其更细腻，将牛奶蛋清混合液倒回到有奶皮的碗里，...

10、准备锅蒸出双皮了，锅中倒水，可以加两片柠檬，增加点香味。11、把双皮奶放到锅中开蒸，大火蒸起，当然也可以隔水煮，不过我喜欢蒸。待水开后中火在蒸10分钟左右。12、双皮奶蒸好前，洗两个草莓，切成小块，双皮奶做好后，把草莓洒在上面。13、起锅，搞定了，好吃的草莓双皮奶就做好了。

1、材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖各适量。2、先把牛奶倒入锅中加热，但是不要把牛奶煮开，如果有鲜牛奶最好，没有的情况下可以使用普通牛奶。3、把牛奶加热好之后倒入碗中放凉，这时候可以在表面形成一层奶皮，用筷子把表面戳一个小口。4、把鸡蛋的蛋清打入一个碗中，然后再放入适量的白砂糖，一起搅拌...

1、把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。2、锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。3、蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。4、蒸好的牛奶温度稍降后表面会结一层奶皮。5、用牙签在碗边把表面的奶皮挑一个小口，用牙签挡着奶皮，不要倒出来，把奶皮下的牛奶倒入蛋白中，碗里预留一些，不然奶皮就粘在碗...

双皮奶（简版）的做法 牛奶，淡奶油，细砂糖倒入锅中加热至融化，待温热时备用。称出蛋清打散，一边倒入温牛奶一边搅拌蛋清。直至完美融合。过筛两次，去除泡泡和没打均的蛋清。按个人口味喜好这时可以加入适量姜汁或椰子粉。倒入3个小碗中盖锡纸，待蒸锅上气入蒸锅全程中火10分钟左右（按碗的大小适量加减...

方法：1、首先将牛奶倒入锅中中火煮，不要煮沸；2、倒入几个容器里；3、晾凉后，会发现表面有一层厚奶皮，用叉子在边缘扎破；4、缓慢的倒回另一个大器皿，底部留少许牛奶，让奶皮慢慢往反方向顺着奶液流回底部；5、底部就会留了一层奶皮；6、准备两个蛋清，加入糖，顺时针快速打散；7、然后过筛...