下奶鸽子汤怎么炖
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发布时间：2022-04-26 02:15
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热心网友
时间：2022-06-19 23:34
1、准备好鸽子1只(用水闷死)准备炖汤用、红枣几个、枸杞子、生姜片适量。
2、鸽肉洗净，闷血半小时后开始剖腹，切块待烧。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
3、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
4、姜片烧出味后，倒入过开水后的鸽肉块翻炒2分钟后;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入适量冷水大火烧开。
5、再将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就可以食用了。
热心网友
时间：2022-06-19 23:35
材料：鸽子1000g、天麻15g、红枣5颗、枸杞子10g、龙眼干5颗、水适量、盐适量。
做法：
1、鸽子切大块飞水(我这个两只)，洗去血沫。
2、天麻等材料准备齐全。
3、放入炖盅内，加入适量清水(6碗至8碗水量)。
4、开启慢炖模式隔水炖2.5个小时。
5、炖好后放少许盐调味，喝汤吃肉。
一般要下奶的话就用鸽子跟黄豆一起熬汤，一定要把它弄烂，除了这个味道，以后下奶有好的帮助
您好，亲这个也可以
