芭蕉花怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 02:21

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热心网友时间：2022-06-20 00:48

用料：芭蕉花一朵、郫县豆瓣、蒜苗、油、酱油

素炒芭蕉花的做法

1、准备好芭蕉花，除去老叶。

2、每一瓣后面都有小花蕊，摘下来放一边。

3、将嫩花瓣切条，（剥花瓣切花瓣的时候记得带一次性手套，否则手会黑。）

4、加水泡一夜，中途可以换几次水，为去涩味。

5、水里加盐煮，怕涩的多煮几次。

6、锅内放入适量油加适量豆瓣酱或者麻辣酱，再加些许豆豉，爆香。

7、加入蒜苗段爆香，翻炒。

8、加入芭蕉花炒熟即可，不用加盐。因为酱的味道已经足够了。

9、炒熟后盛出，放在盘子里。

小贴士：适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者。凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。

热心网友时间：2022-06-20 00:48

用料
芭蕉花450克
调料
色拉油：70克鸡蛋：120克面粉：10克食盐：3克
1芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。2鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。3锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金*,捞出沥油即可。
烹饪技巧
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
饮食禁忌
芭蕉花：芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。