为什么我炒的黄豆芽,总是那么难吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 02:34

共7个回答

热心网友时间：2022-06-20 03:14

可能有些生吧，炒之前多泡泡，炒菜多放油，再看看是不是盐少了，而你口重

热心网友时间：2022-06-20 03:14

小窍门

炒豆芽时放点醋。
——醋中的醋酸能对豆芽中的蛋白质起到显著的凝固作用，能使豆芽增加脆度，这样豆芽烹调时就不那么容易变软、出水了。而且，加醋还能在保持豆芽脆嫩的同时，去除人们不喜欢的豆腥味。这样人们不必烹调过长时间，又不必担心豆芽还会有豆腥味。
——建议，醋，出锅的时候再放

将黄豆芽提前炒软，倒掉炒出的水
——这样做能去除豆芽的豆腥味，而且让黄豆芽吃起来紧致干香。这是黄豆芽做得好吃的关键。

热心网友时间：2022-06-20 03:15

这个菜要旺火速成不要等着它出汁，老了蔫了就不好吃了

热心网友时间：2022-06-20 03:16

呵呵，多练练就好了，多看看网上的资料，注意佐料的搭配比例

热心网友时间：2022-06-20 03:16

油多火旺炒出来就好吃，但油多了不健康啊

热心网友时间：2022-06-20 03:17

哈哈……煮火锅吃试试看。。。

热心网友时间：2022-06-20 03:18

放点辣椒就好吃