什么是白酒,红酒

发布网友发布时间：2022-04-26 02:59

共5个回答

热心网友时间：2022-04-28 17:09

红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

热心网友时间：2022-04-28 18:27

红酒是葡萄酿的，白酒是高粱酿的。红酒有点酸，而且是红的，白酒没酸味，而且是白的。。。。白酒一般都比红酒度数高好多，一般40度左右，红酒只比啤酒度数高那么点。少量喝红酒有益身体健康，红酒营养价值比白酒高。。。。其他的还有些:一般跟酿酒原料跟后期工艺有关，红葡萄也能酿白葡萄酒！通常意义上说白酒指茅台二锅头等烧酒，通过酿造后蒸馏而的到的酒，如水般无色称白酒！红酒是指带色的酒如高粱酒，黄酒，红葡萄酒等！
一般没有后期蒸馏过程！也有例外！如高粱酒，也有蒸馏过程但酒还是红色的，是因酿造原料高粱的原因……
还有通常白酒因蒸馏得到纯酒精成分多水分少所以酒精浓度高！
红酒不经蒸馏直接酿造，水分含量大酒精浓度低！

你说这的些酒都是白酒

热心网友时间：2022-04-28 20:02

葡萄酒按颜色分：红葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰红酒，在国外也可称为红酒。白酒。在国内白酒一般都是指用五谷酿出来的中国白酒。在国外和葡萄酒爱好者中。白酒是指白葡萄酒。
按酿造来分。葡萄酒分为。红酒，白酒，汽酒，酒精强化型酒。在法国香槟地区产的汽酒才能称为香槟。冰酒：是用冬天被雪冻过的葡萄酿出来的酒，偏甜。
威士己是用小麦，或黑麦，麦芽等谷物酿出来的，按酿造方法不同分为，纯麦和混合调配。
白兰地是葡萄酒在一次蒸流过后的产物。
伏特加是用马铃薯等谷物酿出来。
二锅头是取蒸流酒的第二次产物。
茅台不清楚了。
不懂你的从原料分是什么意思，简单的分类有，葡萄酒，啤酒，白酒。如有需要在补充

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/16589920.html

热心网友时间：2022-04-28 21:53

红酒就是葡萄酒，茅台威士忌白兰地伏特加二锅头都是属于白酒。

热心网友时间：2022-04-29 00:01

你所列出来的那几中都是白酒,至于怎么分辨,我也说不清楚,要想知道什么是白酒就到乡下去尝试一下乡下的生活,去那些喝自家酿的酒的地方,那里的老人会告诉你什么是白酒,