怎样才能让薯条炸成金黄色

发布网友发布时间：2022-04-26 06:44

共5个回答

热心网友时间：2022-06-24 20:43

很简单，薯条炸之前先在苏打水里浸泡以下，在锅内注入生油。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金*，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。我在家经常给孩子炸薯条吃，很有经验喔！

热心网友时间：2022-06-24 20:43

【原材料】土豆500克【调味料】食用油500克(实耗50克)，精盐1/2大匙，味精1小匙【做法】 1、将味精和精盐掺和均匀成味精盐； 2、将土豆去皮，切成宽1厘米、长10厘米的薯条； 3、锅内放油，烧至三成热，放入薯条炸熟，当油温升至六成热时，把薯条炸成金*，捞出沥油； 4、在薯条上撒上味精、盐，拌匀，整齐地码放在盘中即成。【小贴士】本道菜色泽金黄，酥香诱人。火不能太大，否则容易炸焦

热心网友时间：2022-06-24 20:44

真的不一样~以前家里的小弟弟就愿意吃薯条、薯片之类的，家里不会弄，没办法老得去肯德基给他买，你的方法回来以后试了一下，三个大土豆全部被这小子消灭掉了O(∩_∩)O哈哈~ 他爱吃甜食，沾着果酱吃的，谢谢你的烹饪方法哈~~

热心网友时间：2022-06-24 20:44

直接炸出来的土豆，外壳会比较脆，也很容易过火炸胶

建议楼主在土豆的外面裹上一层比较稀的汤圆粉，这样炸出来的土豆不但外面金黄，里面也会比较蓬松柔软

热心网友时间：2022-06-24 20:45

要想让薯条金黄酥脆，必须要炸两遍。薯条下锅炸制两分钟后，用漏勺捞起，稍等片刻，等锅里的油温上来后，再下锅炸第二遍，然后捞出加盐搅拌，就可以让薯条金黄酥脆。