黄刺鱼的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-26 06:05
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-24 12:41
黄刺鱼炖豆腐的做法
把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。也可以请卖鱼师傅代为处理，米酒
请点击输入图片描述
黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂
请点击输入图片描述
把铁锅烧热，倒油，放入生姜片，爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒会加入开水
请点击输入图片描述
然后准备砂锅，把鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐。文火慢炖15分钟
请点击输入图片描述
然后加入盐调味。不需要加任何的味精之类的，鱼汤已经非常的鲜美了
请点击输入图片描述
注意看小贴士 谢谢
请点击输入图片描述
小贴士
功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒
宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食，小儿痘疹初期宜食。
忌：因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮病患者忌食或谨慎食用。
热心网友
时间：2022-06-24 12:41
【清蒸黄刺鱼】“黄刺鱼的营养价值高，富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。黄刺鱼的药用价值也很高，但是做法却很平民化，是大众餐桌上不可或缺的一道美味……”
主料：黄刺鱼315克；辅料：姜片10克，葱段5克，料酒3汤勺，生抽2汤勺，盐0.5勺
清蒸黄刺鱼的做法
1.
食材：黄刺鱼（已杀洗净）、姜片、葱段
请点击输入图片描述
2.
将姜片搁入已洗净的黄刺鱼中
请点击输入图片描述
3.
接着，加3汤勺料酒
请点击输入图片描述
4.
加2汤勺生抽
请点击输入图片描述
5.
加0.5勺盐
请点击输入图片描述
6.
然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟
请点击输入图片描述
7.
开盖取出
请点击输入图片描述
8.
最后，搁入葱段，即成
请点击输入图片描述
清蒸黄刺鱼成品图
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2022-06-24 12:42
