炒花甲飘一层黄色油是什么

发布网友发布时间：2022-04-26 06:04

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热心网友时间：2022-06-24 12:34

花甲中*的部分是花甲的脂肪，也是可以食用部分，可以不用去除。
这部分脂肪本来在花甲身体里，未曾去除，所以当烹饪时，这层脂肪溢出花甲，形成了一层油。
烹饪花甲时需要将花甲洗干净泥沙，内脏部分最好不要食用，没处理干净的花甲会影响口感。

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