大量桂圆怎么储存
发布网友
发布时间:2022-04-26 06:02
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热心网友
时间:2022-06-24 12:04
工具:厨房用纸、保鲜袋
操作步骤:
1、桂圆用剪刀剪成一个个独立的小果(揪下来将桂圆皮破坏,导致变质腐烂)。
2、将厨房用纸平摊在桌子上。
3、把收拾好的桂圆放在厨房用纸上。
4、用纸将桂圆全部包裹起来。
5、纸外面再套一个保鲜袋,扎好袋口。
6、冰箱冷藏室调至5-10度左右,将桂圆袋放入储存即可。
热心网友
时间:2022-06-24 12:05
龙眼贮藏保鲜的技术要求主要有如下几点:
1、采前护理。在果实成熟采收以前,加强水肥管理和病虫害防治,采前1周内不灌水。
2、贮藏品种的选择。一般来说,干包、壳厚的品种比较耐贮藏,而湿包、壳薄的品种不耐贮藏。因此,作为贮运保鲜的龙眼应当选择干包、壳厚的品种。
3、采收。龙眼果实若不充分成熟,则风味淡,水分不足,肉质不够丰厚,不能充分表现品种的特性和优良品质。但是过熟的果实则耐贮性下降。所以一般应采摘8--9成熟的果实用于贮藏。同时,应轻摘轻放,做到无伤采收。采收的时间以阴天或者晴天的上午为好。雨天采收的果实含水过多易腐烂;晴天的下午采收则果实过热,呼吸过强,同样不利于贮藏。
4、选果。果实的品质好坏对贮藏效果有很大影响。应严格剔除病果、虫果、弱果、劣果、破损果、畸形果、过小果和秃枝梗果、受伤果、裂果、过熟果等,摘除果梗上的叶片和过长的果梗。选果的同时也可以对果实进行分级。可根据果实的外观、大小、重量、营养成分含量等进行分级,将龙眼分为优等品、一等品和合格品3个等级。
5、药物处理。用0.0005--0.001的特克多液侵果1分钟,取出晾干表面的药液。
6、包装。将经过药物处理的果整穗装入纸箱、木箱或竹筐中,每箱果净重10--15公斤,箱内要衬有塑料薄膜以防失水。膜的厚度以0.02毫米为宜。也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包装,每袋果净重1公斤,然后每10--20小袋装一箱。
7、贮藏。一般在冷库内预冷到8--10℃,然后装进冷藏车或冷库贮藏。冷库内加强管理,*库内的温湿度(温度保持在3--4℃湿度为85%),定期检查,剔除病腐烂果,定期通风换气。
热心网友
时间:2022-06-24 12:05
桂圆壳脆易碎,果肉易霉、易蛀,存放时应注意防潮、防热、防压、防虫。
1、可将完整新鲜、身干的桂圆用保鲜袋密封后,置于室内阴凉、干燥处。霉暑季节;
2、也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放;
3、亦可将带稳的新鲜柱圆在开水中浸泡几分钟,再作妥善贮存。
热心网友
时间:2022-06-24 12:06
龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,像动物冬眠一样,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。如果家中没有网状塑料袋,可将保鲜袋打几个洞。用这种方法,新鲜龙眼可以保存15天左右。如果依靠专业的冷冻方法,可以让龙眼保存3个月左右,不过口感会稍差一点
热心网友
时间:2022-06-24 12:06
大量桂圆用冷库储存。
可以租用,也可以自己建造冷库