青蒸鲤鱼怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-04-26 06:21
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时间：2022-06-24 15:43
清蒸鲤鱼做法一，
材料
鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。
2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
6）取出撒上红椒丝即可。
清蒸鲤鱼做法二，
材料
葱，姜，料酒，酱油，盐，胡椒粉，胡萝卜
做法
1、鲤鱼清理干净，在整体抹上盐和胡椒粉。
2、在肚子里塞满姜丝和葱丝，撑起鱼肚子。
3、蒸锅里的水烧开后，再把鱼放进去蒸20分钟。
4、准备一个小碗，里面放一勺酱油、一勺料酒搅拌好。
5、准备新鲜的葱丝和胡萝卜丝，鱼出锅后，洒在鱼身上。
6、把④也浇在鱼身上。
7、烧热食用油，直接浇在鱼身上就可以了。
做法三，清蒸鲤鱼
材料
净鲤鱼1条、鲜香菇50克、火腿丝30克、葱段、姜丝、料酒、酱油、香油各适量。
做法
[1]鱼两面剞十字刀纹；鲜香菇去蒂，洗净，切丝。
[2]鱼放在盘中，头、尾部分各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝，倒入料酒。
[3]将盘子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，蒸熟后除去葱、姜，淋上酱油和香油即可。
清蒸鲤鱼怎么做好吃
1、 鲤鱼洗净，抽出鱼线；2、 用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟；3、 鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中，大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘；4、 蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟；5、 炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸...
清蒸鲤鱼蒸多久好吃又简单
1. 准备好鲤鱼，去除内脏并洗净。在鱼身两侧顺次切上几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。2. 在鱼身两侧均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟。3. 将蒸锅加热，放入姜片和葱段，用来除去腥味。然后将腌制好的鲤鱼放在蒸锅的蒸架上。4. 将蒸锅加上盖子，用大火蒸10-12分钟，或者根据鱼的大小来决定蒸的时间。
鲤鱼怎么蒸吃好吃又简单 鲤鱼如何蒸吃好吃又简单
1、食材：鲤鱼500克、醋适量、姜适量、盐和酱油适量、葱适量。2、首先把鱼鳞刮干净，再把它杀了。把肚子的内脏弄干净，鱼肚里那层黑黑的也要挂掉。3、再倒一勺醋，小半勺盐，切几片姜剁剁碎碎放进去，最后加少量水进去。用它抹在鱼身上、肚子里，来回三四分钟，用清水洗干净，起到去腥的作用。...
清蒸鲤鱼怎么做好吃又简单
1. 将鲤鱼洗净，用刀在鱼身两面各划几个口，用盐和料酒腌制15分钟。2. 取出一个煮锅，底部加水，放进适量的姜片和葱段，加一些料酒烧开。3. 将腌制好的鲤鱼放在蒸锅中，放在煮锅上，盖上锅盖蒸8-10分钟，或者视鱼的大小而定，蒸至鱼肉变白即可。4. 取出蒸好的鲤鱼，在鱼身上撒上姜末，热油淋...
清蒸鲤鱼最好做的简单方法
1、新鲜鲤鱼一条，生姜一块，葱一小把，蒸鱼豉油适量，花生油适量。2、首先把鲤鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。3、接着把小葱切成葱丝，生姜...
烹饪清蒸鲤鱼的正确步骤是什么?
淋蒸鱼豉油：将蒸好的鲤鱼取出，去掉姜片和葱段，淋上适量的蒸鱼豉油，增加鲜味。装饰摆盘：可以在鱼身上撒上一些葱花或香菜，增加视觉效果。享用：清蒸鲤鱼完成：现在可以享用美味的清蒸鲤鱼了。鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道非常健康的佳肴。总之，通过以上步骤，你可以烹饪出一道美味的清蒸鲤鱼。
清蒸鲤鱼的家常做法
1、原料：鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克，鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。2、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻；葱去皮...
十多斤大鲤鱼怎么做好吃又简单
1. 准备材料：大鲤鱼一条，葱、姜、蒜适量，料酒、盐、生抽少许。2. 处理鱼：将鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面划几刀，方便入味。3. 腌制：在鱼身内外均匀地抹上盐和料酒，腌制10分钟。4. 蒸制：将葱、姜、蒜切片，铺在鱼身和鱼肚内，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。5. 调味：...
清蒸鲤鱼怎么做更有营养?
蒸制：将准备好的鲤鱼放入蒸锅中，水开后蒸制7-10分钟，根据鱼的大小和厚度调整时间。蒸鱼时，水一定要开了再放鱼，这样鱼肉蒸出来才会嫩滑。高汤：使用高汤代替水蒸鱼，可以使鱼肉的味道更加鲜美。高汤可以是鸡汤、骨头汤或者是用鱼骨熬制的汤，这些汤都含有丰富的蛋白质和微量元素。少油：清蒸鲤鱼的...
鲤鱼怎么做才美味鲤鱼美味的做法介绍
1、清蒸鲤鱼：鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后，鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中，用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟，蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中蒸5分钟。锅中放油烧热，花椒炝过后捞出，将热油淋在鱼...
