鸡腿和鸡翅哪个好吃
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发布时间：2022-04-26 06:24
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热心网友
时间：2023-10-08 17:42
正如一个人在我们的工作上他/她虽然刚接触工作什么也不懂，但他/她勤奋又能干人际关系好，工作起来任劳任怨每次领导给的计划都能给予意想不到的创新，受到公司领导及同事的喜欢。（这就是鸡腿啦！）还有一个人呢？在工作上是个老将令了，大部分的工作也得心应手但对工作失去了*失去了创新，整天想着只要我每天上好班将工作完成了，总有一天老板会让我升职的。（这位就是鸡翅了！）老板会留着这位员工是因为毕竟他/她是位老员工，没有功劳也有苦劳，而且弃之对公司也算是个人才！
所以你要做鸡腿呢？还是要做鸡翅膀啊？当然要做鸡腿咯！对吧！
鱼香脆皮鸡腿的做法
鸡腿两个，葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注重面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，炸出来会更酥更脆。
下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡腿蒸好后，下油锅炸，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡腿炸成金*时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。
下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，可以捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。
香脆可口，酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。答案补充 果汁鸡腿做法
借鉴粤菜果汁味菜品（热菜）的做法，添加了胡萝卜、洋葱，制做出这道冷菜。好几年没做了，今天就想吃，利马上灶。 做法简单，味道不错，有爱好的可以试试。
鸡腿两只 胡萝卜、洋葱均切丁 番茄汁2手勺，“口求救” 汁1.5手勺，白糖1手勺，盐、味精适量
做法：
1、热锅放油烧开加入胡萝卜、洋葱丁煸炒断生。
2、将番茄汁、求救汁、白糖、盐、味精等调料放入调好口烧开。（可根据自己的口味加减调料）
另外，最好用自己制做的番茄汁做调料这是俺在做番茄汁：
3、将做好的果汁倒在盆内，上锅蒸熟。
4、将果汁鸡腿放凉，入冰箱冰凉，吃时将鸡腿切成段，装盘开吃～～
特点：鸡肉嫩，汁酸甜，味道非凡，开胃可口。
热心网友
时间：2023-10-08 17:42
热心网友
时间：2023-10-08 17:43
