求够玉米面煎饼的做法!!

发布网友发布时间：2022-04-26 06:29

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热心网友时间：2022-06-24 17:27

用料鸡蛋4个小葱5根玉米面40克白面40克水700－800毫升盐适量做法小葱洗净切碎，将鸡蛋打散搅匀，加入小葱碎、玉米面、拌面、水、盐搅拌搅匀。煎锅入油加热8成，将准备好的煎饼糊糊用小勺舀入煎锅中，不停的转动煎锅，使煎饼糊糊均匀的凝固，转小火看到煎饼起泡泡了就可以翻面，小火煎1－2分钟即可出锅。 PS; 煎饼的口感要想很嫩，糊糊的稀稠是关键，搅匀的糊糊用勺舀的时候感觉非常的粘且重时就有一些稠了，可以再加一些水。煎饼糊糊一定要搅匀，不能够有疙瘩，小葱可以多一些的放，煎过的小葱非常香。也可以加入一些葫芦瓜丝或是韭菜，根据自己的爱好。煎的饼一定要薄，所以糊糊不能够一下舀的太多。也可以加入一些葫芦瓜丝或是韭菜，根据自己的爱好。可以将水换成豆浆或牛奶，也可以加入黄豆面或燕麦片。百变滋味尽在自己掌握。我这些用料可以做直径大约23厘米的煎饼7张左右。

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