发布网友 发布时间:2022-04-26 06:29
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热心网友 时间:2022-06-24 17:27
辣椒原料含水率很高,一般为75%-85%。用40-60°C热风干燥,起初废气相对湿度低于70%五小时后相对湿度降到52%以下12小时后废气相对湿度就全部低于40%。由此可见辣椒降水速度大部分时间处于水份转移的控制下,因此辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿能力,从保证烘干后辣椒营养成分不受影响的情况下提高生产率,烘辣椒的温度取60-80℃为益。热心网友 时间:2022-06-24 17:27
辣椒烘干时间受多方面因素影响,会随着不同的烘干情况而改变。不同的辣椒品种、含水量、设备类型、热源方式等都会对辣椒烘干时间产生影响。
1、辣椒品种
辣椒品种不同,脱水效率肯定是不一样的,烘干时间自然不同。比如灯笼椒就会比小米椒、朝天椒相对的脱水速率要高,这是因为不同的辣椒品种的锁水程度所决定的。
2、辣椒含水量
含水量大的辣椒,烘干时间会相应地延长。
3、烘干设备类型
选用的辣椒烘干设备不同,烘干时间也会有所不同。
4、热源方式
热源方式指的就是加热方式,一般常见的加热方式有煤加热、电加热、燃气加热、蒸汽加热及空气能热泵等,不同的加热方式,产生的热风温度不一样,比如热泵烘干温度一般在75°C左右,而使用燃气、煤等烘干温度可以达到100°C左右,烘干温度高了,那么相应的辣椒烘干速度会更快。
5、烘干工艺
不同的辣椒烘干工艺也会影响烘干时间,比如目前比较常用的是分阶段烘干,可以大大降低辣椒的烘干成本,达到理想的烘干效果,同时也极大的缩短了辣椒的烘干时间。
辣椒烘干机烘干辣椒需要多久?
目前,辣椒烘干设备主要分为连续式网带辣椒烘干机和空气能热泵辣椒烘干房,每天可以烘干鲜椒二百公斤到五十吨不等,以朝天椒为例,烘干时间如下。
①辣椒烘干房烘干时间参考:辣椒烘干房的烘干空间有限,排湿量也受到很大的空间制约,一般使用辣椒烘干房烘干时间大概在30-50小时,如果辣椒比较难烘或者含水量比较大,则烘干时间会稍长。
②网带式辣椒烘干机烘干时间参考:这是一种动态的辣椒烘干方式,排湿量大,烘干效率也高,可满足辣椒的批量性烘干需求,一般7-9个小时即可完成辣椒烘干。
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热心网友 时间:2022-06-24 17:28
时间一般在3-7个小时,辣椒的烘干时间和辣椒的品种含水量、烘干设备、铺料厚度、烘干温度都有很大关系,不同条件下辣椒 的烘干时间还是有很大差距的,具体的烘干时间你可以咨询方信烘干机设备厂家,他们会根据你的烘干需求免费为你提供合适 的辣椒烘干方案。