肚子饿吃柿子会怎么样

发布网友发布时间：2022-04-26 06:09

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热心网友时间：2022-05-03 09:47

空腹吃柿子容易形成胃石。胃石是指进食某些食物或药物后，在胃内聚集形成特殊的凝固物或硬块，既不能被消化也不能顺利通过幽门的异物。进食柿子，黑枣，山楂，石榴，葡萄，香蕉，芹菜，海带等，均可形成胃石，尤其以柿子形成胃石最多见。柿子中含较多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，同时柿子中的果胶，树胶遇酸也可发生凝结，并将果皮纤维及食物残渣胶着在一起形成凝块，许多凝块互相连接积聚，形成巨大团块状的胃石。尤其是未成熟的未脱色的果实和果皮中鞣酸含量更高，进食后更易发生胃石。若上述食物与鱼虾螃蟹等高蛋白食物一同食用，会增大胃石的风险。空腹进食上述食物，会增加胃石形成的风险。空腹时吃柿子山楂后饮酒更易形成胃石，因为乙醇能加速蛋白质的凝固，饮酒量越大，酒精度数越高，则越易形成胃石，而且形成速度越快。
中医认为它性寒，有清热去烦、止渴生津、润肺化痰、健脾、治痢止血等作用。所以每当柿子上市，人们会禁不住多吃一些。但要注意的是，柿子特别是未成熟的柿子，一次不可多吃，更不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子或与酸性食物同食时，柿子中的柿胶就会与胃酸或酸性食物在胃内凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。患者表现出剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食，严重者可引起呕血，并诱发胃溃疡。所以，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。