为什么馄饨要用方形皮,饺子用圆形皮?

发布网友发布时间：2022-04-26 06:06

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热心网友时间：2022-06-24 12:45

这个是制作习惯的地域差异引起的，馄饨皮是一整张面皮压好后再切割的，所以方形的比较好切割，且边角料较少，而饺子则是一张张擀出来的，因此圆形是最美观方便的。另外，馄饨和饺子本来就是两种面食，没有什么即成的规定。

热心网友时间：2022-06-24 12:46

馄饨和饺子是一南一北的两种面食其构造相类似不同的是它们的外形及吃法这其中也透露着南北的两种膳食文化及人文特色饺子皮一般都是自家擀的，而南方人家要包馄饨，馄饨皮多是买来的因为馄饨皮比饺子皮要薄，且其包法决定了它一定得是方形的，固自己不好擀从饺子和馄饨的外形可以看出北方人的直与南方人的秀饺子的边是直接用手捏起来的，而不象馄饨它有一个反卷的边看上去比较好看再就是吃法饺子的吃法是比较简单的沾点醋就行了而吃馄饨花头就多了它必须得调鲜汤，还有葱花讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等吃饺子是汤和饺子分开吃的，而馄饨是和汤一起吃的以前一直对饺子的吃法不敢苟同因为老觉得那样吃会很干而且味道也不是那么鲜 .追问那么要是换一下皮的形状又会怎么样呢？有么有什么历史呀？

热心网友时间：2022-06-24 12:46

馄饨的特点就是皮较薄，馅少，煮熟后有透明感。

等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，

热心网友时间：2022-06-24 12:47

为什么这三个字为什么要这样写？约定俗成。发展到现在，就和它们的外型口感有关系了