熏肉怎样吃
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发布时间：2022-04-26 06:08
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热心网友
时间：2022-06-24 13:17
说是懒人做法，因为肉和饼都不用自己做，呵呵
1 去摊煎饼那花1元买个煎饼，饼是薄薄脆脆，里面夹的片也是脆脆的那种
2 去超市采购熏肉（真空包装的那种，我用的是柴沟堡的熏肉）和甜面酱
把甜面酱放油炸热（要是熟的这一步也可以省了）,`
4 把煎饼剥开，把熏肉切吧切吧均匀的放到煎饼里，再涂上面酱卷起来，哇超好吃，不过我觉得把四川的腊肉或是其他好吃的肉放进去也应该好吃的.这种饼我基本上是早晨吃一顿，中午饭就不用吃了，正好减肥，呵呵
介绍一个我家的熏肉吃法。
熏肉炒菜心
原材料：柴沟堡熏肉、白菜心、朝天椒4、5个、葱姜、白糖、盐、味精、醋、老抽
做法：1、将熏肉切成片，白菜心用刀削成条状备用
2、将油烧热倒入熏肉，加葱姜、朝天椒、少许老抽 ，翻炒
3、将菜心倒入锅内，加盐、味精，炒的时间不能太长，让菜心保持脆嫩。出锅前喷醋。
4、装盘上桌、开吃。
特点： 熏肉肥而不腻，菜心脆嫩爽口。喜欢辣的朋友可以多加辣椒。 就米饭特好吃，我们家越宝最爱吃这道菜。
友情提示：一直在马路街东鑫商场对面有家柴沟堡熏肉店买熏肉，味道比较正宗。
血压、血脂高的朋友可要少吃熏肉哦~
热心网友
时间：2022-06-24 13:17
热心网友
时间：2022-06-24 13:18
1。备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至17厘米见方的大块，厚度一般在1。6厘米左右。
2。装锅：煮肉时先放脊肉，其他带皮肉块分层码在上面。另外加入大葱1千克、大蒜250克、盐适量。 最后加水没住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。
3。煮制：开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮沸，每30分钟翻1次锅，煮2至4小时，因为是慢火煮肉，油层严严的覆盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，因而肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。
4。加料：煮肉汤可连用7次，每次应追加适量凉水、食盐、大葱、大蒜、姜等。其他甜面酱等调味料加量要根据肉汤成色，灵活掌握。5。熏制：要沥尽油汤，码放在铁血箅上，铁箅睛的铁锅内入柏木锯末150至200克，盖锅盖，用慢火加热15分钟，即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-24 13:19
也可以炒蒜苗。
热心网友
时间：2022-06-24 13:19
