陕西是著名的面食大省,作为陕西的地级市,铜川有哪些经典面食?

发布网友 发布时间：2022-04-26 06:35

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热心网友 时间：2022-06-24 18:40

铜川市是陕西省的一个地级市，都说到了陕西最不能错过的就是当地的面食。铜川属于陕西，所以到了铜川自然要品尝一下当地的面食，不然又怎能说自己到过铜川呢？下面给大家分享一下到了铜川有哪些经典面食不容错过。

1、咸汤面

咸汤面是铜川耀州区最著名的一种风味小吃，耀州人们每天都吃它，几天不吃就想得很！咸汤面经济实惠，食用方便，大家都喜欢把它当作一种早点来吃。咸汤面口感咸辣出头，并搭配比较多的配菜，色香味美，早上来上一碗，一天都暖洋洋的。

2、窝窝面

窝窝面也是耀州的经典面食，距今已经有着一百多年的制作历史，直到今天，耀州几乎家家户户都还会做窝窝面。为什么叫做窝窝面，是因为窝窝面是用筷子的圆头把每一个切好的面丁一个个都戳成圆窝形，像一个个小窝一样。下锅煮熟，加入各种做好的配菜、调料、高汤精制而成。窝窝面是耀州特有的一种面食，在其它地方很难吃到，所以到了铜川，窝窝面一定要找找尝尝。

3、刀剺面

刀剺面是铜川耀州的经典面食之一，因为小丘刀剺面最为正宗好吃，所以铜川的刀剺面又称为小丘刀剺面。手工擀制的小丘刀剺面因细长、筋道、吃起来爽滑、有嚼劲等特点，深受广大群众喜爱，在整个铜川都相当的流行。

4、耳朵套

耳朵套是铜川宜君县的著名面食，因为外形和我们冬天戴的耳朵套相似，故被人称为耳朵套。在冬至这天，宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套，据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了，慢慢就成了宜君县的经典面食。

5、宜君西红柿泡馍

西红柿泡馍原是宜君县普通的农家饭，最近几年却名声遐迩，很多人都专门到宜君县来吃一碗西红柿泡馍。西红柿泡馍就是先做柿子汤或者称为柿子酱，然后把刚烤好的馍或者锅盔掰成一小块一小块地泡在汤里，味道鲜美、酸辣可口。

6、北关饸饹

饸饹是北方的一种经典面食，在不少地方都有，分为荞面饸饹和白面饸饹。铜川最好吃的饸饹面当属北关饸饹，北关饸饹之所以好吃一方面是因为面比较筋道，吃到嘴里Q弹，另一方面是因为汤好喝，这种汤味很香很厚重，这些使北关饸饹远近闻名，很受当地朋友的喜爱。

7、铜川驴蹄面

这种面食在西安周边比较流行，铜川部分地方也喜欢吃，特别是在陈炉，男女老少都喜欢吃这种面。之所以称为驴蹄面，一方面是这种面形似驴蹄子，另一方面是因为这种面口感特别劲道，有驴的那种倔劲。

8、铜川搅团

搅团是甘肃、陕西都比较常见的一种面食，也是很地道的一种农家饭。搅团透明晶亮，形似白玉，配上鲜红的油醋水，青翠的香菜绿葱，真是色香味俱全。

以上这8道铜川的面食你都吃过吗？你最喜欢哪一道？你还有其它的铜川面食给补充的吗？欢迎大家留言补充。

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