怎样利用果实分级以提高东魁杨梅果实的品位?
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发布时间：2022-04-19 19:04
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热心网友
时间：2023-06-30 18:39
1、提高建国质量，东魁杨梅和其它杨梅一样，喜湿耐阴，且生长势强、树冠大、根系分布广，宜选择土壤深厚，肥沃的园地。每亩栽植25株。栽植穴内预先施入腐熟厩肥10到15公斤加上杂肥5到10公斤作基肥；采用深栽，覆上至苗接口上5厘米处，并踏实。
2、培土施肥，杨梅根系较浅，表士易被雨水冲刷，管理上常结合施肥进行培土、覆草。具体应根据当地杨梅生长的土质、树龄及长势等情况，实行合理施肥。幼树施肥，以速效氮、磷、钾配合佳。结果树年施肥2次，以钾肥为主，如土杂肥、硫酸钾等，并配施适量氮肥，控制磷肥用量。
果实分级：
根据果实的大小、重量、色泽、形状、成熟度、病虫害及机械损伤等情况，按照国家规定的分级标准，进行严格挑选、划分等级，并根据不同的果实，采取不同的处理方法。不同国家的分级标准不尽相同。
我国是在果形、新鲜度、颜色、品质、病虫害和机械损伤等方面符合要求的基础上，再按果实大小分级，根据果实的最大横径，分为若干等级。
热心网友
时间：2023-06-30 18:39
因为任何一种水果，商品化处理是提高果实品质的重要措施之一。果实分级就是商品化处理的一项重要内容，也就是说果实分级是提高品位的很好方法。
东魁杨梅果实分级不像柑橘、苹果等水果那么复杂，在《东魁优丰》和《东魁难题解答》两书中都未谈及。现根据目前一些果农的操作方法简述如下，供参考：
第一，按果实大小。
特级果：单果重40克以上。这等级的果，仅少数果农通过疏果与营养调配之后，能够有较多的果实。
一级果：单果重30～40克。要求果实大小均匀。
二级果：单果重20～30克。要求果实大小均匀。
*果：单果重20克以下。要求不存在特小果。
第二，按果实色泽。
特级果：果色紫红，均匀。绝对不允许有异色果或有着色不匀的果实存在。
一级果：果色紫红。绝对不允许有异色果。
二级果：果色深红，均匀。允许少数有着色不匀的果实。
*果：果色红到深红，绝对不允许有异色果，允许少数有着色不匀的果实。
第三，畸形和其他。
特级果：绝对不允许畸形果、虫果、压伤果、腐烂果存在。
一级果：绝对不允许虫果、压伤果、腐烂果存在，允许少数的畸形果。
二级果：绝对不允许虫果、压伤果、腐烂果存在，而畸形果可在1/4以下。
*果：绝对不允许虫果、压伤果、腐烂果存在，而畸形果可在1/3以下。
第四，糖度与风味。
特级果：可溶性固形物含量12%以上，味甜，风味浓，汁液多，绝对无涩味或其他异味。
一级果：可溶性固形物含量11%～12%，味较甜，风味较浓，汁液较多，绝对无涩味或其他异味。
二级果：可溶性固形物含量10%～11%，味甜酸，风味较浓，汁液较多，绝对无涩味或其他异味。
*果：可溶性固形物含量10%以下，味甜酸或酸甜，风味稍偏淡，汁液稍偏少，绝对无涩味或其他异味。
