美国人喜欢吃海鲜吗，他们一般都是怎么制作海鲜的？
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发布时间：2022-04-19 20:03
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时间：2023-12-20 14:11
美国人喜欢吃的海鲜大概是：（排列不分先后）
1.lobster 龙虾，也就是我们说的大龙虾。龙虾的做法各种各样，其中拿来做汤的比较有名。我吃过龙虾做馅的ravioli（不知道中文怎么说，就是一种意大利饺子）。总之做法很多。
2.crab就是螃蟹。严重推荐crabcake，字面翻译就是螃蟹蛋糕，这道菜是美国南方的名菜，基本上是美国人都会喜欢，有很多做法，不过都大同小异，就看LZ喜好。
另外阿拉斯加雪蟹的蟹腿（就是超级大的那种）在餐厅也十分常见，一般就是蒸一下沾东西吃，虽然我没觉得多好吃，不过因为在餐厅很常见，所以可能也比较受欢迎。
3.Scallop,中文是鲜贝或者带子，美国市面上的都非常大。做法一般是煎。我在餐馆经常见到有一种做法是用培根包着带子煎，还挺好吃的，也很受欢迎。
4.鱼。如果LZ是西餐师傅可能就会知道，美国人喜欢吃的鱼跟我们很不一样。常见的有三文鱼，tuna（吞拿鱼），bass（不知道中文..）等等
5.虾和贝类。
虾普遍都可以接受，但不是像中国菜那样白灼...一般都是在沙拉，前菜，意大利面，或者是一大堆海鲜一起的时候出现。
贝类一方面拿来做汤，比较有名的像clam chowder，非常受欢迎，也有在海鲜什锦类的菜和意大利面里出现。
这些应该是比较大众的，应该不会出错。不过要问清楚有没有人对什么海鲜过敏之类的。总之一句话，美国人嫌麻烦，基本上除了保持美观（比如意大利面或者西班牙海鲜饭之类）以外不要给他们吃有壳有刺的东西，因为他们不会弄。
