重庆有什么特产，好吃的可以带回家去

发布网友发布时间：2022-04-19 20:04

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热心网友时间：2023-09-24 11:44

一说起重庆，你就会想到夜景、火锅、美女。那么去重庆旅游，重庆有哪些可以带走的特产呢？

重庆特产一：重庆火锅底料

重庆火锅底料的主要配料是豆豉和干辣椒，其特点是麻辣、多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工细致，变化灵活，选材广泛，独具特色，吃喝一体，随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿造而成，是成都郫县的地方特产。其色泽鲜亮、润泽、辛辣。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调料。用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤温、辣、浓、亮。

重庆特产二：合川桃片

合川桃片是重庆合川区汉族传统名胜之一。成立于1840年。它是由精糯米、核桃仁、白糖、蜂蜜玫瑰等原料制成。其特点是粉细、柔软、切片薄、色白、味甜、桃仁和玫瑰花香浓郁、切面光滑、厚薄均匀，长方形切片，长9.2厘米，宽3厘米。每公斤440多片。1917年，他在巴拿马博览会上获得巴拿马金奖。

重庆特产三：江津米花糖

江津爆米花糖以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、焦糖、玫瑰糖等为原料。经过10多道工序。该产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，具有滋阴补肾、开胃健脾的功效。同时具有形式精美、价格便宜、携带方便等优点，可作为茶点、野餐、馈赠亲友的佳品。其中以“玫瑰”、“莲花”、“吉江”、“芝麻官”等品牌较为常见。由于江津爆米花历史悠久，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，还出口到美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。

重庆特产四：梁平张鸭子

梁平掌鸭选用当地瘦肉鸭源，以独特的祖传工艺浸泡百年老卤，先烤后蒸。入口咸香，肉质嫩脆，油而不腻，味道独特。边肖，因为我不喜欢油腻的食物，我完全是个鸭肉粉。我可以一次解决一个。当我想起那个味道，我就流口水了！想买的话可以去鸭子专营店，或者在买特产的地方买。