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炸鱿鱼圈的做法

发布网友 发布时间:2022-04-19 19:43

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1个回答

热心网友 时间:2022-07-08 17:01

前言
炸鱿鱼圈。很家常的做法,非常非常的简单。
味道也很鲜美,外酥里嫩的,喜欢的话可以尝试一下!
材料
主料:鱿鱼1条;
辅料:油适量、淀粉适量、鸡蛋1个、盐适量
炸鱿鱼圈
1
鱿鱼洗干净。
2
洗干净的鱿鱼,切1厘米宽,要保持圈状。
3
切好的鱿鱼圈,用盐腌一下。
4
鸡蛋一个打到碗里备用。
5
加淀粉搅匀,不用加水,稠一点比较好。
6
锅里倒油加热。
7
油烧到七八成熟,用筷子沾一点面糊放油里起泡就可以炸了。
8
把切好的鱿鱼圈方面糊里,沾匀面糊。
9
沾好面糊的鱿鱼圈下锅开炸。
10
炸3到5分钟就可以出锅了。
小贴士
1.
鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。
2.
油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。
3.
中小火慢慢炸,大火容易炸糊。
4.
不要炸太长时间,金*即可。
炸鱿鱼圈的做法

1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开,撕去表面的薄膜 2、葱、姜切丝 3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟 4、准备蛋液、淀粉、面包糠 5、腌好的鱿鱼圈控水,分次先在淀粉里裹匀 6、再过蛋液沾一下 7、最后放到面包糠里用手压实,使鱿鱼圈裹满面包糠 8、抖掉多余的面包糠备用 ...

炸鱿鱼圈的做法

起锅倒油,油温7成热放入鱿鱼圈,中火炸。步骤8 最后炸至两面金黄装盘即可。

香脆鱿鱼圈的做法和技巧有哪些

香脆鱿鱼圈的做法 1.鱿鱼圈洗干净,去内膜、外皮,沥干水,晒上盐、五香粉拌均;PS:鱿鱼圈的水分充分沥干,可以提升烹炸后的酥脆口感;2.60克炸粉与100ml凉水放入碗中拌均,无硬块,倒入腌好的鱿鱼圈,拌均,腌制15分钟;PS:60克炸粉加100ml拌均,另外80克炸粉下一个步骤 3.捞出腌制好的鱿鱼...

炸鱿鱼圈的家常做法

3. 将鱿鱼圈放入鸡蛋液中浸泡片刻,使其均匀裹上蛋液。4. 然后将鱿鱼圈沥干,放入面粉和淀粉的混合物中翻转,确保鱿鱼圈被面粉均匀包裹。5. 热锅冷油,将油烧热至180℃左右(可用筷子或牙签试水温,有小泡泡冒出即可)。6. 将裹好面粉的鱿鱼圈逐个放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油份。7. 完成炸...

如何在家做香脆的炸鱿鱼圈?

炸鱿鱼圈的做法 步骤1 将整条的鱿鱼切圈并去皮,用调料、香料腌制2小时 步骤2 将鸡蛋打散 步骤3 将腌好的鱿鱼放入炸鸡粉中裹满粉 步骤4 再放入鸡蛋液裹蛋液 步骤5 再放入面包糠中裹满面包糠 步骤6 装盘待炸 步骤7 将油烧制6成热下锅,炸至金黄色时出锅 步骤8 客官请慢用 炸鱿鱼圈的烹饪...

炸鱿鱼圈的做法(炸鱿鱼圈的做法 家常窍门)

在制作炸鱿鱼圈时,需要先将鱿鱼圈沾上面糊,然后放入油锅中炸制。炸制时间一般在2-3分钟左右,直到鱿鱼圈变成金黄色即可捞出。炸鱿鱼圈的油温要适中,过高会导致鱿鱼圈糊糊的,过低则会导致鱿鱼圈不够酥脆。五、家常窍门 1. 在腌制鱿鱼时,可以加入少量的姜片和蒜末,这样可以去腥增香。2. 在面糊...

怎么才能做好炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈的做法步骤11.准备食材。炸鱿鱼圈的做法步骤22.鱿鱼去掉内脏撕掉黑色外膜衣。炸鱿鱼圈的做法步骤33.鱿鱼切成约六七毫米的段。炸鱿鱼圈的做法步骤44.用料酒,胡椒粉,一点点盐抓匀腌制一下。炸鱿鱼圈的做法步骤55.将腌制好的鱿鱼沾满淀粉。炸鱿鱼圈的做法步骤66.再放入蛋液中沾满。炸鱿鱼圈的...

怎么做炸鱿鱼圈?香酥鲜鱿鱼圈家常做法

02 清洗之后,将鱿鱼圈用料酒、食盐腌制一下。 03 碗里放入适当面粉,打进去一个鸡蛋,加一点点食盐。 04 将其搅拌成鸡蛋液,用来包裹鱿鱼圈的。 05 鱿鱼圈腌制大半个小时后,一条条放进鸡蛋液里面,让其全部沾上鸡蛋液,这样炸鱿鱼圈的时候,能够最大程度的保留其营养。 06 锅里倒油,要多加一些,我这是晚上...

酥炸鱿鱼圈的做法

自发粉1/2杯、椒盐1/4茶匙、油1汤匙、水1/3杯。2、鱿鱼洗去除内脏及撕去薄膜,洗净,横切1厘米成圈状。3、将炸浆材料拌匀备用。4、烧滚热水,放下鱿鱼,熄火,待转白色立即捞起(出水),加入腌料拌匀。5、烧滚适量的油,先将鱿鱼圈沾上面粉,再沾上炸浆,放入油内炸脆至金黄色即成。

酥炸鱿鱼圈的做法?

酥炸鱿鱼圈的做法步骤 1.在超市买了一条鱿鱼,我家宝宝要吃炸鱿鱼圈 2.鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开,那样炸出来的形状就不漂亮喽 3.鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用 4.切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味(时间越久越入味)5.调料拌匀腌制时间久一点 6.蛋清和淀粉、面粉放入...

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