怎样健康吃糖？
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发布时间：2022-04-19 20:30
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时间：2023-06-22 02:55
广义：指各种可消化的碳水化合物（包括有甜味糖和没有甜味的淀粉）
狭义：经提炼加工的白糖、红糖和冰糖。
二、糖的功能
作为能量来源，糖作为三大营养素之一，主要作为能量的来源。
三、多吃糖的害处
理由一:1、转化成脂肪，摄入过多糖在体内转化为脂肪，导致肥胖、高血压（心血管病）、高血压（心脏负荷大，手、脚、脑缺氧）
2、影响食欲，营养缺乏。
3、胃酸过多引起胃炎。
4、导致蛀牙，包覆在牙齿表面的珐琅质，大部分形成羟基磷灰石（一种磷酸钙）结晶，在PH5以下时能剧烈溶出。通常口中的PH值保持在6-7左右，当摄入的蔗糖被唾液酶迅速酶解生成的酸类物质可将PH值降低至4左右，是造成蛀牙的原因。
5、导致骨折。
6、易患疮疖等皮肤病。
7、导致代谢紊乱，减弱免疫系统的防病能力。
8、有与吸毒同样的生理依赖。
总之，蔗糖是“甜蜜杀手”。世界卫生组织调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：多吃糖比吸烟危害更大，长期多吃糖寿命缩短20年。所以说，20世纪戒烟，21世纪戒糖。
理由二:
1、摄入过多的糖之后，过多的糖在体内可以转化为脂肪，导致小儿肥胖，成为心血管疾病的潜在诱因。
2、糖只能供给热量，而无其他营养素价值。每天吃糖多时，吃其他营养素势必减少，导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏，极易造成营养不良。
3、多吃糖之后，将会给口腔内的乳酸杆菌提供有利的活动条件。糖滞留在口腔内，容易被乳酸杆菌分解而产生酸，使牙齿脱钙，诱发龋齿的形成。
4、糖吃多了，小儿就不想吃饭了；患了龋齿之后，孩子咀 嚼时会疼痛，咀嚼无力，也影响食欲，日子长了，进食量减少而发生营养缺乏。
5、糖吃多了，易使胃酸产生过多，使胃受刺激而患胃炎。
6、吃惯甜食的小儿，往往不喜欢无甜味的食品，长期下去，也会导致食欲不振。
四、如何科学吃糖
1、少吃或不吃糖，控制一定量（0.5/日/kg体重，体重60kg，30g/日）。
2、吃有益健康的糖或糖的替代品。如：川崎D砂（甘唐），川崎元贞（甘唐），川崎元贞（宓甘）。
五、川崎D砂（甘唐）
1、组成：蔗糖为基料，添加海藻糖、甜菊糖、罗汉果浆、甘草提取物忍鹞都?2⑻性：天度是蔗糖?倍，使蔗糖用量的1/2。
3、意义：同等甜度用量其热量是这蔗糖的1/2（等同于少吃糖）。
4、功能：（略）
六、川崎元贞（甘唐）
1、组成：阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果浆、甘草提取物等高甜度甜味剂复配精制而成
2、特性：
1）甜度是蔗糖的10倍
2）全天然安全可靠
3）低热量，达到蔗糖相同甜度时热量值仅为蔗糖的8%左右
4）不是糖不会使血糖值升高，不会导致蛀牙
3、意义：吃甜食，不吃糖
4、功能：（略）
七、川崎元贞（宓甘）
1、组成：异麦芽低聚糖、低聚糖、茯苓、枸杞、香菇多糖、罗汉果浆、甜叶菊等复配精制而成
2、特性
1）甜度接近蔗糖
2）具有蔗糖浆相同的风味与形态。
3）不使血糖值升高，不蛀牙。
4）富含功能性多糖、低聚糖、膳食纤维。
3、意义：吃甜食，不吃糖，更健康（吃健康糖）
4、功能：
1）功能性多糖,具有降血糖、血脂、血压；抗血栓；调节人体免疫力；抑制肿瘤；抗炎、抗病毒；抗疲劳等功能。
2）功能性低聚糖，在体内是促进双歧杆菌的生长因子，能抑制有害菌的生长。
3）膳食纤维：
助消化，防便秘、结肠癌、痔疮、*静脉曲张。
降低血清胆固醇，预防由冠动脉硬化引起的心脏病，调节血糖。
作为*量填充料，防肥胖，放胆、肾、膀胱结石，防止胃、肠溃疡等
■甜饮料影响食欲
为了使饮料的口感好，通常甜饮料里的糖分偏高。如果儿童吃饭前从甜饮料中摄取了过多的糖分，血液中的糖浓度一直在高水平状态，就不会有饥饿感，该吃正餐的时候就这也不吃那也不沾，家长还特着急，孩子是胃口不好，还是有其他的疾病？到医院一问才知道，是孩子喝了过多的饮料，喝饱了就不吃饭了，这样势必会影响对所需营养素的全面摄取，久而久之便造成营养失调或营养不良，影响孩子的生长发育和健康。
此外，饮料喝多了必然增加胃肠的负担，引起消化功能的紊乱，从而导致消化系统的疾病。国外一些研究指出，过多的色素和防腐剂可能是儿童多动症的病因。因此，家长应有意识地控制孩子喝饮料，更不能以饮料代水。
■酸性饮料腐蚀牙齿
市面上的不少软饮料出于风味等需要，一般都呈酸性，当饮料接触牙齿表面时，容易侵蚀牙面。频繁地长时间饮用各种酸性饮料会引起牙釉质表面的脱钙及硬度的降低。为此，给孩子喝这类饮料时需注意保护牙齿———
1、饮用饮料后应及时漱口，以缓解口腔的酸性程度；
2、经常使用含氟的牙膏，增加牙釉质内氟离子的含量，从而增强牙釉质抵抗饮料腐蚀的能力；
3、定期看口腔科大夫，做一些医疗上的保护措施，如用含氟涂料、涂氟保护剂、做窝沟封闭等。
■咖啡因饮料不要喝
有些饮料只针对特定的人群，比如一些饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，成年人饮用可以提神抗疲劳，但尽量不要给孩子喝，因为研究发现，咖啡因会对儿童造成一些危害，如可引起烦躁不安、食欲下降、失眠、记忆力降低，而且还会影响儿童体内维生素B1的吸收。
果汁中富含维生素，但果汁中的糖分含量很高，容易导致孩子蛀牙，甚至患糖尿病。所以，给孩子喝果汁时，要控制好量，每天不要超过150毫升，还有，最好选用纯果汁。
许多家长认为果汁营养丰富，比较适合孩子，就用喝果汁来代替吃水果。但果汁饮料和水果、蔬菜相比，最大的不足在于纤维素、半纤维素以及其他复合糖类的严重缺乏。食物纤维素是人体必需的营养素，有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效，有防止胃肠系统的病变的作用，所以，多吃水果，少喝果汁饮料更健康。
■白开水是最佳饮品
说到底，最解渴和最有益身心的还是白开水。纯净的白开水进入人体后，不仅容易解渴，而且可促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、清洁内部环境的作用。专家研究发现，白开水的生物活性比自来水要高许多，与生物活细胞里的水十分相似。尤其是新鲜煮沸而冷却到25-35摄氏度凉开水，最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。但专家提醒家长，不要给孩子喝太多冰水，因为大量喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，不但影响孩子的消化，甚至可能引起肠痉挛。
■贴心提示
孩子一要喝饮料，家长就没辙。其实，只要动动脑筋就有很多办法来解决这个问题。天气炎热，孩子活动一下很容易出汗，丢失一些盐分，这时家长可以在矿泉水或白开水里加少许盐给孩子喝。夏季水果较多，家长不妨动手给孩子做一些鲜榨果汁，当然也不宜过量，婴儿约30毫升，幼儿60-100毫升即可。另外，多喝汤滋润又解渴，可以用红萝卜、马蹄、薏米、玉米加瘦肉煲汤给孩子喝
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如何正确吃糖
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