华夫饼的制作方法和技术配方?
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发布时间：2022-04-26 21:28
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热心网友
时间：2022-05-01 16:54
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先准备好所需的食材，然后将鸡蛋敲入干净的大碗中；
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用手动打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，再倒入牛奶，家中如果没有牛奶又想做这款华夫饼就用清水替代；
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将鸡蛋与牛奶的混合液体搅拌均匀之后分别筛入普通面粉、低筋面粉和泡打粉。配方中加低筋面粉可以让华夫饼吃起来更加细腻和柔软。泡打粉主要是起蓬松的作用，购买时要选择无铝泡打粉；
煎饼果子面糊的做法水的比例_正宗煎饼果子面糊的做法水的比例_正宗家传配方无保留
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用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好的面糊用打蛋器提起呈快速低落的状态；
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再加入1勺食用油，继续用手动打蛋器搅拌均匀，到这一步制作华夫饼的面糊已准备好，接下来开始预热机器烙。
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接通华夫饼早餐机的电源，先将机器预热2分钟，然后用硅胶刷在模具上刷少许食用油，再用汤勺舀一勺拌好的面糊倒入到华夫饼早餐机的底盘上，倒面糊时建议从中间开始。如果是制作圆形或不规则型华夫饼，面糊直接倒入中间，如果是制作正方形，倒面糊时需要把底盘所有的位置都填满；设置时间三分钟。
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时间到，打开华夫饼早餐机的盖子，外脆内软的华夫饼就制作完成。喜欢颜色深的朋友可以适当延长煎的时间。剩余的面糊可以采用同样的方法制作完成；出炉后的华夫饼可以直接吃，也可以涂抹上果酱或淋上酸奶吃，加了果酱或酸奶的华夫饼味道更佳；
热心网友
时间：2022-05-01 18:12
不放泡打粉的华夫饼，放凉了照样也很软，不放甜也很香甜。不用记配方的小甜点做法，拌起来就能做，零失败，简单省事，其实有的小甜品您可以随心所欲，随手放就可以了，今天就分享给大家。
食材：鸡蛋 2个、香蕉 2根、面粉 120克、油 适量、白糖 少许
1、将去了壳的鸡蛋，去了皮的香蕉一起放在盆中。鸡蛋香蕉您可以减量，剩余的用牛奶来调 整
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2、将鸡蛋和香蕉搅碎打匀，香蕉有细碎的颗粒也没有关系。
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3、加入自发面粉。自发面粉是由面粉和酵母组成的，这个面粉咱们用起来省事，如果您用普通的面粉，就加上一至两克酵母就行。
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4、顺着一个方向搅拌一下，搅成这样稠稠的状态就行。这个面糊，您可以放在冰箱中过夜，第二天早上用。
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5、早餐机放入华夫饼格预热，格上刷点油，取一勺面糊放入。如果是然后用的华夫饼模也是同样的操作。
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6、盖上盖子，待冒大气后，打开看一下，两面金黄即可。预热后的模具做起来很快，大约两分钟左右一个。我这个糊，做了六个。
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