口感秒杀肉汤面和炸酱面的面条,真的不需要煮吗?
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发布时间：2022-04-26 21:16
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时间：2023-11-03 10:08
气温一下降，早上就只想吃面条，简单省事呀，还热乎乎的，几分钟就能搞定全家人的快手早餐之一，这大冷天里，让人能多睡几分钟的营养早餐，谁不喜欢呢！
娃娃和老公都喜欢吃面条，尤其是老公，真的是天天吃都不会吃腻的！可这毫无技术含量的水煮面条，接二连三地天天做，他们没吃烦，我做都做得有点厌烦啦！既然都这么喜欢吃面条，那我就好好折腾下吧！换着花样来，他们吃得开心，我玩得也开心哈哈！
对于我家两个喜欢吃面条的人来说，简单的一碗水煮面就吃得让他们心满意足了，但光头的水煮面，营养肯定是不够的啦！早餐是一天中最重要的一顿，尤其是对于高中生和上班族来说，高强度的脑力劳动，对营养的早餐需求更高！
今天来个排骨豆角面吧！既有菜又有肉，劲道入味一锅出，简单又省事，不用炒咸菜，也不用调面汤，可真是简单又好吃呢！
简单、快手、美味，是我追求的目标。放电饭煲里面做，更容易掌握火候，不会糊，更不会夹生。电饭煲是我最爱用的厨房神器之一。
一直以来，南方人吃面条，都仅限于干面，喜欢吃面食的朋友都很羡慕北方人，就单单从面条来说，就花样繁多，吃法各异，不过如今咱们南方人也能吃到各种新鲜面条啦，菜市场里有专门卖面条的地方，各种宽的、细的，蒸的、煮的，每次换着花样来，店老板还会告诉你怎么做呢！
第一次做这种湿面条，没想到这么简单，一个电饭锅就轻松搞定，特别适合一人食哦，端着电饭锅，连碗都不用洗了。
面条不要再煮啦！清爽又入味，秒杀肉汤面，比炸酱面还好吃！
【豆角排骨面】
用料 主料 排骨一根 豆角一把 新鲜面条一斤
辅料 姜蒜适量 生抽适量 盐适量 八角一个
做法：
电饭煲全程用煮饭功能，提前加适量油预热，电饭锅有防粘功能，排骨还会出油脂，所以油不需要太多。油烧热之后，将排骨段平铺在锅底，盖上盖子，大约煎5分钟。
排骨翻面，盖上盖子，煎另外一面约3分钟。
我用的是臻米UFO饭煲压力锅，既是电饭煲，又是压力锅，煮饭也带着微压，煮出来的米饭颗粒分明，劲道弹牙，蒸煮食物更省时。我用的是快煮模式，时间自己可以调节。
趁煎排骨的时候，准备姜，蒜，八角，一个八角就够了，这个面全凭八角出味道，一定不能省。如果你喜欢吃辣的，可以再放些辣椒。长豆角切段备用。
先把三种佐料放进去，跟排骨一起翻炒均匀，爆出香味。
加入豆角，生抽，盐适量翻炒均匀。尽量不要放太咸了，淡了后面还能调整。
加入适量水（大约没过食材的2/3），盖上盖子，等汤水煮滚，之后尝一下汤汁的咸淡，以略咸为合适。
放入新鲜面条，面条尽量抖散平铺在锅内原有的菜上面。盖上盖子焖煮10分钟，焖的时候不要打开盖子面条熟得更透。
时间到，打开盖子把面条翻拌抖匀，底下地往上翻，上面的往下翻，只翻动面条，不用动下面的底菜。再次盖上盖子焖煮5分钟。
5分钟之后打开盖子，把面和下面的底菜翻拌均匀。尝一下咸淡，如果淡了这个时候加点盐或者生抽做调整。再次盖上盖子，焖煮5分钟。
简单美味的排骨豆角焖面做好了。趁热吃哦，劲道弹牙的面条，吸收了浓浓的排骨香味，太好吃了，比水煮面更入味，比炸酱面更清爽，一歌电饭锅就能搞定，简单省事，强烈推荐试试！
小贴士：
排骨可以换成五花肉或者其他肉类，豆角可以换成包菜，黄豆芽或者是长豆角。一样是美味的。
面条一定要用湿面条，如果是干面条，要提前煮至八成熟，过凉水后拌入少许油防粘，再进行操作。
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时间：2023-11-03 10:09
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时间：2023-11-03 10:09
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时间：2023-11-03 10:10
