糯米酒在常温下可以存放多长时间呀

发布网友发布时间：2022-04-26 21:22

共3个回答

热心网友时间：2023-11-04 05:03

　　糯米酒常温保存30天，冰箱保存60天；
　　常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。
　　【糯米酒的保存】

　　一是不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃温度下保存的米酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存。
　　二是不要在日光下曝晒。经过日光曝晒的米酒会产生一种另人不愉快的异味。所以通常米酒瓶均采用褐色或绿色瓶，以遮蔽光线，减轻光化合作用，保持米酒的质量。

热心网友时间：2023-11-04 05:03

我家的糯米酒放一年都没事.我是客家人.比较懂.因为客家人每家几乎都做.
但罪の瞬间╄泪不知道就不要乱说,怎么会加酒精?那是烧酒.正是加了烧酒<一定要加的>所以可以保存较长时间.
只要颜色<糯米酒如果变质会在起表面形成一层白色漂浮物
>和气味<不会发酸>没有发生明显改变.都可以喝

热心网友时间：2023-11-04 05:04

要看具体的制作方法。
好的是不加酒精的。只用酒饼和水，糯米自己发酵，只要不是经常通风或者混进其他物质，可以保质很久
常温保存最好密封，天热可以防止在冰箱里，也记得要用保鲜膜封起来

希望对你有帮助