请问油炸年糕的话,怎么样才能使年糕不粘在一起呢?
发布网友
发布时间：2023-10-17 10:45
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热心网友
时间：2024-12-12 07:44
可以裹上蛋液和面包糠一起炸，做法如下：
主料：年糕200g、鸡蛋1个
辅料：油适量、面包糠适量、番茄沙司适量、淀粉适量
1、先将年糕切成片。
2、锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。
3、将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。
4、再放在蛋液里，蘸满蛋液。
5、最后在面包糠里均匀的裹满全身。
6、油烧到7分热，放入年糕炸，炸至金*翻身。（小火慢炸，面包糠很容易糊）
7、待炸至金*捞出控油。
8、将炸好的年糕摆入盘中。
