开胃的蒜蓉虾怎么做好吃又简单，做法图解1

发布网友发布时间：2023-09-25 07:14

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热心网友时间：2023-11-04 09:17

主料

基围虾：1斤

辅料

大蒜子：2个

辣椒：5个

生姜：适量

具体步骤

第一步

1.虾去虾线，剪虾头，加盐，酱油，五香粉，白酒，鸡精。放入冰箱冷藏3小时。

第二步

2.大蒜，生姜，辣椒切碎备用

第三步

3.热油淋上蒜蓉，加上蚝油拌匀。

第四步

4.盘子里放几根筷子，摆上腌制好的虾。

第五步

5.平铺蒜蓉在虾上。

第六步

6.热水上锅，蒸20分钟。出锅淋上蒸鱼豉油。

烹饪技巧

虾去虾线剪虾头

热心网友时间：2023-11-04 09:18

蒜蓉虾的做法：
1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
4、将香菜放上虾面，淋上熟油。
5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用