经常吃哪些蔬菜,就可以起到养胃的效果?

发布网友 发布时间：2022-04-26 19:56

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-06-02 11:57

　　夏至养胃，最忌讳凉的、刺激的食物。而夏至养生不妨试试多吃红薯、南瓜和圆白菜，这三种蔬菜。它们都是夏至最好的养胃蔬菜。你想知道夏至要吃什么蔬菜来养胃吗?接下来，学习啦小编跟你分享适合夏至吃的养胃蔬菜。

　　一、养胃的夏至蔬菜

　　1.夏至养胃蔬菜：丝瓜

　　丝瓜可分为有棱和无棱两种，前者又称八棱瓜，皮质更为坚硬，烹炒时不易发黑，北方多见。此外又有许多衍生品种，外形大小长短不一。丝瓜处理极方便，口味也均清淡滋润，夏日食之，最是沁人心脾。

　　2.夏至养胃蔬菜：苋菜

　　不知有多少小女孩曾深深迷恋这种汤汁鲜红的蔬菜，吃出一嘴的娇艳颜色舍不得抹去。而苋菜叶不仅有红色，也有绿、紫、花色等，故古人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。常见食用的还是红苋菜，即赤苋。宋朝的苏颂曾描述：“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。”传统的臭豆腐即是以苋菜梗发酵腌制的卤汁炮制而来。此外南方也常见的绿色苋菜，自三四月间便可上市，再往细分，又有上海白米苋、广州柳叶苋及南京木耳苋等品种。口味略有区别，但都是无一例外的绵糯清香。

　　3.夏至养胃蔬菜：圆白菜

　　圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

　　4.夏至养胃蔬菜：马齿苋

　　比起苋菜，马齿苋更为中医药学所青睐，其性寒凉，多部中医古籍均记载其益气、清暑、解毒、消肿，功效尤其显著。马齿苋是南北常见的野菜，夏季茎叶最为肥嫩多汁时，便可采撷入馔。其味清鲜微酸，多以制作凉拌或汤菜，甚是开胃。如今栽培销售也逐渐增加，只是寒性极重，孕妇及体虚怯寒者不宜食用。

　　5.夏至养胃蔬菜：黄花菜

　　北方人口中的黄花菜，南方人叫做金针菜，由萱草属植物黄花菜的花蕾晾晒风干而来。阳历六月里，盛开的黄花菜犹如地下钻出的阳光，其形细巧，其色金黄，故有此名。但新鲜的花蕾却做不得食用，以其中含秋水仙碱，对人体有毒性作用，需先经过沸水浸泡、清水冲洗，方能除去。此外，也并非所有的萱草属植物都能入馔，自行挑选采撷之时，还是要仔细甄别的好。此外，黄花菜禀性湿热，易引发过敏或哮喘，食用还需有度。

　　二、养胃的夏至菜肴

　　1.糖醋莲藕

　　材料：莲藕、葱、姜、蒜、小辣椒、糖、醋、水淀粉

　　2.排骨杂菜汤

　　材料：排骨、冬瓜、莴笋、白萝卜、 南瓜 、植物油葱 、姜汁 、八角、 葱 、生抽 盐、鸡精、 香油 、料酒

　　3.凉拌木耳菜花

　　原料：菜花200克、木耳50克、胡萝卜50克、香油适量、盐2克、鸡精2克

　　小贴士：为了菜花的脆感，焯好水后要捞在冷水中冲凉。

夏至蔬菜

热心网友 时间：2022-06-02 09:05

引言：很多人肠胃不好，其实都是由于长期不规律的饮食所造成的，那么想要调理好肠胃最简单的方法就是食疗。日常生活中有很多蔬菜就可以起到养胃的作用，肠胃不好的人可以多吃一些。因此今天小朋友跟大家分享的话题就是经常吃哪些蔬菜，可以起到养胃的效果？

一、圆白菜

圆白菜被大家称为天然的“养胃菜”，因为它不仅具有生津止渴，促进消化的功效，还能够加速胃液分泌，保护胃黏膜。对于肠胃不好的人来说，可以将圆白菜榨成汁，加入适量的蜂蜜，每天喝一杯，对于促进胃溃疡愈合有非常好的效果。除此之外，平时可以多做一些室外的体育锻炼，比如慢跑，散步，练瑜伽，打太极等都能够有效的促进血液循环，使身体保持在合适的温度，对于养胃也很有好处。

二、南瓜

很多人都非常喜欢吃南瓜，南瓜的口感软软糯糯的，吃起来非常舒服。同时，南瓜中富含碳水化合物和果胶，可以保护胃黏膜免受刺激，促进溃疡部位的修复。其次，南瓜中含有丰富的维生素和钙、磷等营养元素，有利于促进消化。另外，南瓜中还含有可以吸附有害物质的元素，可以起到排毒的作用。在日常生活中，小米南瓜粥，蒸南瓜等菜品都是很多餐桌上常见的养胃菜品。

三、甘蓝

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，因此也被誉为天然的“养胃菜”。甘蓝中含有丰富的维生素，经常食用甘蓝，不仅能够抵抗胃部溃疡，修复胃粘膜，还能保持胃部细胞活跃，减少感染心脑血管疾病的几率。如果想吃甘蓝的话，做菜时最好使用橄榄油，这样才能够使甘蓝中各种的维生素能够被人体更好的吸收。

热心网友 时间：2022-06-02 10:23

热心网友 时间：2022-06-02 11:57

热心网友 时间：2022-06-02 13:49