便利店里的炒年糕除了微波炉加热可以吃，还能用什么加热可以吃
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发布时间：2022-04-26 20:01
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热心网友
时间：2023-10-26 20:57
可以用锅加热。微波炉加热加点水拌匀再加热，短时间多次加热，每次拌一次，软了就好，微波炉加热下面容易糊，上面容易干，最好加盖子加热。
用料：糯米200克、水100克、色拉油10克
【日式烤年糕/火锅年糕】手工做法的做法：
1、用的是泰国糯米，家里现成的，也可以用圆糯米，圆糯米水分含量高一些糯一些。
2、泰国糯米形状是长条的。
3、放水里泡一夜，第二天沥干水分，大火蒸30-45分钟直到蒸熟，期间每蒸15分钟，用粘了水的饭勺翻几下。
4、厨师机里涂一层厚一点的色拉油，将蒸熟的糯米倒入厨师机，中速3档搅拌30分钟。
5、家里没有厨师机的就放面包机里搅打45分钟。
6、取出搅打好的糯米团子，在长条模具里垫一层保鲜膜，双手沾水防粘，按实糯米团子。
7、凉透以后切块，冷藏了一晚才切的。
8、切面不太平整，大家将就着看看。
9、对半切开，垫一层烘焙油纸，烤箱180度烤10分钟，也可以不沾平底锅上烘到两面变脆。
10、一种吃法是烤好以后涂点日本酱油，再包紫菜吃，咸口的。
11、适量日本酱油里放一勺糖，涂抹在烤好的年糕表面。
12、包上寿司紫菜。
13、或者放在年糕汤里，脆脆软软的。
