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意大利面怎么做?有了意大利面酱还需要别的食材吗?

发布网友 发布时间:2022-04-26 19:45

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-25 08:45

1. 买好意大利面酱和意大利面(有很多种)
2. 汤锅烧水,烧开,加盐,让水变咸一点,然后放入意大利利面,通常意大利面的包装上会写煮多少分钟,一般是10-14分钟
3.与此同时,把酱倒在小锅里,中火热一下,这个需要5分钟左右
4. 用滤盆(最好是不锈钢的,鉴于高温)把第2项煮好的意大利面倒进去,把水过滤掉
5. 然后把意大利面和热好的酱都放在一个汤盆里,拌匀,就可以端上桌装盘了
6. 磨碎的奶酪(一般是帕尔玛奶酪),视酱的种类而放。如果是用的海鲜酱,不要放。其他都可以,放不放随意。
7. 关于份量方面,超市里买的意大利面和瓶装意大利酱一般都是4-5人份的。
8. 其实超市里的意大利酱,即便是瓶装的,都不是很好吃,因为是工厂产的。可以尝试自己做意大利面酱。在超市里买那种只带罗勒叶(basilico)的酱,然后买点新鲜西红柿,跟酱一起煮的烂熟,就会很鲜。然后在西红柿酱的基础上,还可以用洋葱,胡萝卜,西葫芦,茄子,鲜蘑菇,各种肉类等自制出很多种不同的酱。意大利面的妙趣就在于此,可以自己随意创作。
还有超市里卖的一些进口香料,可以尝试。
9.最后在配酒方面,肉类的配红葡萄酒,鱼类海鲜类配白葡萄酒,蔬菜类两者都可以。咖啡是饭后喝,不是一边吃饭一边喝。意大利人吃饭就喝酒(葡萄酒或啤酒)或水。

热心网友 时间:2023-10-25 08:45

我做意大利面特方便~!
材料:面,面酱(我想喜欢海鲜味的),罐头(一般在进口食品柜台和意面一起卖的,我喜欢三文鱼的),越南甜辣酱(味道很不错,可以代替大蒜)

然后把面煮熟(这步就不用解释了),把面酱和罐头分别加热(我用微波炉),把加热后的酱和罐头拌在一起(酱的分量看你的口味),然后浇在面上
最后淋上一点点甜辣酱调个味。

其实每个味道的面做法都不一样,如果你想做奶香味的,需要的就不是面酱了,而是奶油和沙拉(要买香甜口味的,推荐丘比这个牌子。)做法一样,就是把面酱换成色拉,把甜辣酱换成奶油(法国皇冠很好,雀巢的也可以)。

肉酱面是最好做的面了,就是面酱和白煮肉(全精猪肉)抄在一起,类似茄汁排条的烧法,然后把肉酱倒在面上。

千层面。。。你先准备个烤箱,然后。。。总之很复杂,光买材料就能把你弄疯了,家里怡情就不用这么麻烦了。。

热心网友 时间:2023-10-25 08:46

自己动手做的不够好吃,我也煮过一次。。新村站后埭溪路的“千味意大利面”,很正宗,比必胜客便宜多了,又很好吃~一个人消费十几块,配送浓汤或饮料,很实惠!种类又繁多,有空和朋友经常过去那边吃。
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