卤猪尾巴怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 19:45

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热心网友时间：2023-10-25 08:43

原料：
猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。
做法：
1、猪尾巴洗净，切成寸段;葱切断，姜切片;
2、将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份;
3、炒勺内放少许油，放入白糖，炒至白糖变成微*泡沫，放入猪尾翻炒均匀;
4、加入生抽、老抽、葱姜，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入，加水没过猪尾;
5、大火煮开，改小火煮30分钟，再改大火收汁即可。
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。含有丰富的胶质美容效果不错。

猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。