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补血是猪肝好还是羊肝好呢?

发布网友 发布时间:2022-04-26 19:37

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-24 17:34

中国人作为资深吃货,几乎没什么是不能吃的,肝脏就是我们吃的最多的内脏之一。都说吃哪里补哪里,吃肝脏真的可以补肝吗?猪肝和羊肝到底哪个更好呢?今天就来为你解答。

其实还没有权威的科学研究可以证明吃动物的肝脏就能补肝,但是动物的肝脏我们最经常吃的就是猪肝和羊肝,这两种肝脏都含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及大量的维生素A,对于我们的眼睛很有宜,有明目的功效。同时它们还有微量元素,比如铁,钙,锌等,有补血的功效。对于猪肝和羊肝到底哪个好?其实尚未有科学研究证明哪个比哪个更好,只是羊肝的胆固醇要比猪肝的多,而且它们的口味也是不一样的,可以根据个人喜好来选择。下面就为大家介绍几种肝的烹饪方法。

爆炒猪肝

1.猪肝洗净后,去除筋膜,切成片用料酒腌制30分钟

2.青蒜洗净,切断

3.在锅中放入油,加入猪肝,快速翻炒,然后下青蒜,姜丝,加入酱油,盐,味精快速翻炒

4.最后水淀粉勾芡即可

枸杞羊肝汤

1.丝瓜洗净,葱洗净,生姜洗净,枸杞用冷水浸泡备用

2.羊肝洗净以后去除筋膜,加入料酒和生姜腌制20分钟放入锅中,加入适量的水,大火烧开至变色捞出

3.把羊肝放入炖锅中,加入葱,姜,胡萝卜煮熟买容纳后放入盐,胡椒粉

4.起锅们加入枸杞即可

卤猪肝

1、猪肝清水洗净,然后放在锅中,加入适量的水,大火煮至变色捞出

2、在锅中加入八角,草果,大料,冰糖,姜,葱,花椒,干辣椒和适量的清水,酱油小火煮开后放入猪肝,煮熟后关火,把锅放在冰箱冷藏室中,腌制10个小时

热心网友 时间:2023-10-24 17:34

猪肝更好,每一百毫克的猪肝中所含的铁比同等重量的养肝要多很多,所以补血猪肝更好。

热心网友 时间:2023-10-24 17:35

比较两者的营养素来说,各有各的好处,但就补血这个作用来说,猪肝的功效会比较好,食用的时候,不可吃太多,适可而止。

热心网友 时间:2023-10-24 17:35

当然是猪肝更好了,因为猪肝是我们日常生活中最普遍的食物,吃的次数多。其实猪肝的营养价值十分高,能够帮助我们明目。

热心网友 时间:2023-10-24 17:36

猪肝比羊肝好。猪肝里面含了更多的铁元素,所以补血选猪肝是最好的。
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