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民国时期苏州有哪些面馆?

发布网友 发布时间:2022-04-26 19:51

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热心网友 时间:2023-10-25 19:57

苏州老字号面馆有哪些


陆振兴(白塔店)


  一看店的布置就知道是“老牌食店”——“六角桌”、墙上挂着“旧时的资料图片”。出品有“地道”苏式面和盖浇饭、炒菜等,面条“根根分明”,“很有嚼劲”。食客多是说着“吴侬软语”的当地人,店里生意看起来“不错”。

  地点:苏州平江区白塔西路24-26号

  推荐理由:冲着焖肉面的要早点去,卖完为止。焖肉软香,面有嚼劲,汤头鲜甜。

  同得兴精品奥面馆


  地点:苏州沧浪区十全街624号(近凤凰街)

  推荐理由:只做早市和午市,浇头基本是现炒。白汤焖肉面汤头鲜甜,焖肉酥烂;招牌的枫镇大肉只在夏季供应。

  朱鸿兴面馆(观前店)


  “老字号”面馆,招牌自然是苏式面。面身虽“细”,却“很筋道”;汤头“蛮鲜的”,带着“丝丝甜”。还兼买“各种盖浇饭和小吃”。宫巷店重新装修后,环境“鲜亮了”,价格也“上升不少”。

  地点:苏州平江区宫巷108号(碧凤坊口)

  推荐理由:最出名就是爆鳝焖肉面,端上来自己加浇头,爆鳝味甜的,焖肉很入味,汤头鲜咸适口。

  琼琳阁面庄


  地点:苏州沧浪区书院巷20-4号(近十全街路)

  推荐理由:面分红汤、白汤、葱油拌面,白汤以猪肉、火腿、土草鸡等熬吊数小时而成,加焖肉,爽哉。

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