糖尿病应多吃蔬菜,但是有哪些蔬菜是不能吃的?

发布网友发布时间：2022-04-26 19:46

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热心网友时间：2023-10-25 10:22

腌制过的蔬菜最好不要多吃，因为盐含量较高，过多盐的摄入是造成心脑血管疾病的罪魁祸首，对于糖友来说也是增加并发症的重要因素，例如泡菜、咸菜、重口味的菜肴最好少吃一些为宜。香椿，香椿助阳，易加重糖尿病人的肝火，而且香椿也经常被腌制食用，含盐量大。香椿吃多了还会损伤视力，对糖尿病并发视网膜病变的患者也不利。

含淀粉较高的蔬菜主要包括土豆、山药、芋头和藕等，因为富含淀粉，对糖尿病患者来说，吃了这些薯类“蔬菜”，应该相应的减少主食量，以避免过多的碳水化合物摄入，导致餐后血糖过高。雪里蕻性温，经常食用易积温成热，糖尿病患者多属阴虚火旺体质，因此即使雪里蕻中含有膳食纤维，可以延缓消化速度，不易升高餐后血糖，不过还是不建议糖尿病患者食用。芋头跟玉米也会经常拿来做菜，这些都是淀粉含量高的，糖尿病患者平常吃到这种菜的时候要注意量的问题。

很多人口味重爱吃辣，但是血糖高的人要少吃辛辣食物，如吃过多辣椒容易刺激胃肠道，使血糖上升，并且吃辣椒容易上火发生炎症症状，引起不必要的糖尿病并发症问题。对于糖尿病患者来说，蔬菜的烹饪方式也是控制血糖的关键因素，多油会增加热量，多盐则难以控制食欲，都不利于血糖控制，还会增加糖尿病并发症的风险，因此，在烹饪蔬菜是应尽量采用少油少盐的烹饪方式，

当然，现实生活中，有些人没法像做实验一样去精确到克，那没关系，只要别超过太多就可以。忌吃油腻荤腥之物，糖尿病患者在饮食上要以清淡为宜，平时做菜要以植物油代替动物油，油腻荤腥的食物要忌口。

热心网友时间：2023-10-25 10:23

有些蔬菜不是不能吃，而是要分时间段和分人，比如说你是一个怀孕的人，凉性的菜，你就不能多吃，比如说路上的野菜那些马齿苋，蕨菜等那些野菜你就不能去食用，因为对于孕妇来说她不能去吃那些凉性的，否则的话就很容易滑胎，小孩子呢，就不能吃那些过硬的菜，因为他们的咀嚼力并不是非常的强，并且他们的消化功能也不是非常的完善，吃多了很容易造成肠道不适

热心网友时间：2023-10-25 10:23

甜菜，南瓜，雪里红，蛤蜊，香椿，这些都是糖尿病人不能吃的蔬菜，他们吃了以后会让血糖升高，对病情恢复不利，也会诱发糖尿病并发症。