地瓜干放硬了,怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-26 20:00

共5个回答

热心网友时间：2023-05-05 17:14

　　把地瓜干放在锅里蒸一下,拿出来晾凉就可以了。
　　补充：
　　地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。这是早期的制作方法。将整块地瓜去皮，然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。

热心网友时间：2023-05-05 17:14

下锅前先在温水里浸泡半小时，煮时沸腾后加些冷水，会容易煮烂的。

热心网友时间：2023-05-05 17:15

放在电饭煲或高压锅里蒸一下，蒸之前可以用水稍微洗洗，以保留一点水分，但也不要太湿了。
我就很喜欢吃，但吃多了有点胀肚。

热心网友时间：2023-05-05 17:15

放在锅里蒸一会，拿出来放在方便袋里保存不要透气就会好了。

热心网友时间：2023-05-05 17:16

太阳下晒晒，地瓜干有糖分，晒晒糖化了就软了